Кулич заварной
07.04.2015
ВОЗРАСТ: 3 года
СОСТАВ (на 4 небольших куличика):
- дрожжи сухие – 4-5 г (2 ч. ложки)
- яйцо куриное – 5 шт.
- сливочное масло – 100 г
- растительное масло – 4 ст. ложки
- сливки (33-36%) – 100 г
- сахар – 150 г
- соль – пара щепоток
- мед – 1 ст. ложка
- ванильная эссенция – пара капель
- лимонная цедра – с 1 лимона
- изюм – пара горстей
- курага (порезанная) — горсть
- коньяк (ром) – для изюма и кураги
- пшеничная мука – 310 г
Для глазури:
- лимонный сок – 3 ст. ложки
- сахарная пудра – 6 ст. ложек
