Овощи

Овощи – необходимый продукт для каждого дня. Картофель, капуста, морковь, свекла доступны нам практически круглый год. Летом овощей становится намного больше: баклажаны, кабачки, перец, помидоры, огурцы, разные виды капусты, а зимой можно кушать тыкву

Баклажан

Баклажан: польза баклажанов, состав и калорийность баклажанов, витамины в баклажанах

Баклажан — еще один летний овощ, который по-своему полезен. В баклажане немного калорий, но он содержит достаточно витаминов и минералов. Содержащиеся в них витамины группы В полезны для нервной системы, а витамин С защищает организм человека от простуд и инфекций.

читать полностью »

Брокколи

Брокколи

Брокколи хотя и является подвидом цветной капусты, но она более вкусная и полезная. По питательности белки брокколи могут соперничать с белками говядины и яиц. Диетологи рекомендуют включить в свое питание брокколи, как взрослым, так и детям, больным и здоровым, ведь брокколи очень полезна, она помогает облегчить и даже излечить некоторые заболевания. Ну а здоровым людям брокколи поможет оставаться здоровыми как можно дольше.

читать полностью »

Кабачок

Кабачок

Кабачок – первый овощ в рационе многих детей. Он не вызывает аллергии, и поэтому с него можно начинать прикорм ребенка: грудничка в 6 месяцев, а ребенка на искусственном вскармливании – в 5,5 месяцев.

читать полностью »

Капуста

Брокколи

Все виды капусты богаты витамином С, белком, клетчаткой, разными полезными веществами. В капусте есть тартроновая кислота, которая тормозит отложение жиров. Брюссельская капуста считается самой полезной, а на последнем месте самая популярная у нас белокочанная капуста. Но обо всем по порядку.

читать полностью »

Капуста белокочанная

Капуста белокачанная

Французские ученые рекомендуют употреблять капусту при многих заболеваниях, даже при некоторых формах рака. Белки белокочанной капусты богаты незаменимыми аминокислотами, которые необходимы для роста и восстановления тканей организма, кроветворения.

Содержащаяся в белокочанной капусте сера способствует выведению лишнего холестерина из организма, улучшает работу кишечника. а витамин К улучшает обмен веществ, свертываемость крови и работу печени.

читать полностью »

Капуста брюссельская

Капуста брюссельская: польза брюссельской капусты, состав и калорийность брюссельской капусты | Блог Семейная кулинарная книгаБрюссельская капуста относится к листовым видам капусты, и была выведена в середине 18 века. Она — уникальный источник витамина С. В брюссельской капусте этого витамина столько же, сколько и в черной смородине. Кроме того она богата белком и витаминами группы В. читать полностью »

Капуста романеску

Капуста романеску: польза капусты романеску, состав и калорийность капусты романеску, как выбрать  | Блог Семейная кулинарная книгаКапуста романеску является гибридом брокколи и цветной капусты. Другие названия этой капусты: коралловая капуста или романская брокколи. Красивы не только названия, но и сам овощ. читать полностью »

Капуста цветная

Капуста цветная: польза цветной капусты, состав и калорийность цветной капусты | Блог Семейная кулинарная книгаЦветная капуста — культурное растение, в дикорастущем виде она не встречается. Долгое время ее называли сирийской, откуда она родом. Цветная капуста обладает более тонким вкусом по сравнению с белокочанной, она более красива и универсальна в приготовлении. читать полностью »

Картофель

Картофель

Картофель – самый распространенный овощ в мире, и малыша-грудничка познакомить с ним можно уже в 6 месяцев, а ребенка на искусственном вскармливании – в 5,5 месяцев.

читать полностью »

Квашеная капуста

Квашеная капуста

При сквашивании капусты ее молочнокислые бактерии создают новые вещества, и в капусте увеличивается количество витаминов В1, В2, В3, В6 и В9, и появляется витамин В12, который помогает бороться со старением организма. Так что квашеная капуста не зря считается полезнее свежей. Квашеная капуста выводит из организма шлаки, улучшает пищеварение и работу кишечника. Для нормального функционирования кишечника достаточно несколько раз в неделю съедать пару столовых ложек квашеной капусты (или выпивать 100 г рассола квашеной капусты).

читать полностью »

Маслины

Маслины: польза маслин, состав и калорийность маслин, использование маслин, как выбрать маслины | Блог Семейная кулинарная книгаМаслины и оливки — плоды одно и того же оливкового дерева. Одни утверждают, что оливки — не до конца созревшие плоды, а маслины — спелые, другие — то, что это просто разные сорта. Во всем мире оливки называют просто оливками, зелеными и черными, а у нас целых два слова. Итак, о маслинах… читать полностью »

Морковь

Морковь

Морковь имеет большое значение для здоровья, она успешно культивируется и незаменима в широком употреблении. Ребенка-грудничка можно познакомить с этим полезным овощем в 7 месяцев, а искусственника – в 6,5 месяцев.

читать полностью »

Огурец

Огурец: польза огурцов, состав и калорийность огурцов, витамины в огурцахОгурец — настолько родной и привычный овощ, что не задумываешься о его пользе, а зря: огурец не только вкусный и ароматный овощ, он еще богат полезными веществами. Огурцы содержат тартроновую кислоту, которая сдерживает преобразование жиров из углеводов, плюс очищают кишечник и выводят из организма лишнюю жидкость, так что огурцы — отличное средство для похудения и очищения организма. читать полностью »

Оливки

Оливки

Если выработать привычку съедать несколько оливок или выпивать одну чайную ложку оливкового масла натощак, то сердечно-сосудистая система скажет вам спасибо, впрочем, как и пищеварительные органы и печень. Говорят, что так можно снизить вес, так что будут довольны еще и позвоночник и суставы (на них ведь уменьшится нагрузка)  🙂

читать полностью »

Патиссон

Патиссон: польза патиссона, состав и калорийность патиссона, патиссон для детей, как выбрать патиссон | Блог Семейная кулинарная книгаПатиссон  — близкий родственник кабачка и тыквы. По своим свойствам он ближе к тыкве, однако имеет более толстую и твердую кожуру. По форме патиссон напоминает летающую тарелку, поэтому раньше существовала легенда он его внеземном происхождении. читать полностью »

Перец

Перец: состав и калорийность перца, польза перца, блюда из перцаВ 100 г перца содержится 200-250 мг витамина С, так что этот овощ может соперничать с лимоном и черной смородиной по содержанию этого витамина. Что интересно — максимальное количество витамина сосредоточено возле плодоножки, так что нужно стараться максимально сохранить эту часть. Но перец богат не только витамином С. читать полностью »

Перец острый (горький)

Перец острый (горький): польза горького перца, состав и калорийность острого перца | Блог Семейная кулинарная книгаОстроту горькому перцу придает капсаицин. Это вещество, согласно исследованиям, способно стимулировать рост волос, обладает мощным антимикробным действием, способен снимать острую боль, нормализует кровяное давление. Капсаицин используется при лечении гипертонии, мигрени, а капсаициновый крем используется как обезболивающее средство при опоясывающем лишае, псориазе, кожном зуде, снимает острую боль при артрите. читать полностью »

Помидор

Помидор: польза помидоров, состав и калорийность помидоров, витамины в помидорахТяжело найти огород, на котором не выращивается помидор. И это правильно, ведь этот овощ (или точнее ягода), очень полезен. Хотя когда-то он считался ядовитым, и был под запретом. Помидор полезен при анемии, упадке сил, при гастритах с пониженной кислотностью. Томатный сок понижает кровяное давление, уменьшает уровень холестерина  в крови. читать полностью »

Помидоры черри

Помидоры черри: польза помидоров черри, состав и калорийность помидоров черри, как выбрать | Блог Семейная кулинарная книгаПомидоры черри по весу (25-30 грамм) сравнимы с ягодами. Недаром и название они получили от слова «черри» («вишня»). читать полностью »

Редис

Редис: польза редиса, состав и калорийность редиса, редиса для детей, как выбрать редис | Блог Семейная кулинарная книгаРедис появляется одним их самых первых на нашем столе весной. Интересно, что употреблять можно не только плоды, но и ботву редиса. Листья редиса можно использовать в маринадах для придания неповторимого аромата, можно засушить и затем использовать в качестве приправы. читать полностью »

Репчатый лук

Репчатый лук

Репчатый лук богат кальцием, который укрепляет кости, медью, железом и фосфором, который очищают кровь и предотвращают анемию. Луковый сок – природный антибиотик, который обезвреживает многие микробы и вирусы. Специфический запах репчатого лука обусловлен содержащимися в нем эфирными маслами, которые повышают аппетит.

читать полностью »

Свекла

Свекла

Свекла богата железом и цинком, которые нужны взрослым и детям, женщинам и мужчинам. Содержащиеся в свекле калий и кальций помогают поддерживать кислотно-щелочной баланс в крови, а кобальт помогает синтезировать витамин В12. Свекла полезна при тромбофлебите и высоком давлении, для профилактики атеросклероза и анемии.

читать полностью »

Сельдерей

Сельдерей: польза сельдерея, состав и калорийность сельдерея, сельдерей для детей, как выбрать сельдерей | Блог Семейная кулинарная книгаСельдерей издавна известен своим общеукрепляющим, очищающим и омолаживающим действием. Издавна сок сельдерея, разведенный водой ил уксусом, использовался как противорвотное средство. Сельдерей полезен для желудка, улучшает работу почек, мочевого пузыря и толстого кишечника. читать полностью »

Тыква

ТыкваТыква содержит соли кальция, магния, калия, железа и фосфора, которые улучшают работу кроветворной системы. Содержащаяся в тыкве клетчатка полезна для желудка и кишечника. Тыква обладает мочегонным свойством, поэтому она полезна при хронических заболеваниях почек.

Тыква является очень полезным для здоровья человека продуктом, поэтому ее стоит широко применять в ежедневном рационе – готовить каши, десерты, выпечку, сочетать с мясом.

читать полностью »

Цуккини

Цуккини: польза цуккини, состав и калорийность цуккини, цуккини для детей, как выбрать цуккини | Блог Семейная кулинарная книгаЦуккини — европейский (или итальянский) кабачок, название его в переводе означает «маленькая тыква». Цвет у цуккини может быть от светлого до темно-зеленого. Мякоть данного овоща более нежная и вкусная, его можно кушать вместе с кожурой. читать полностью »

Чеснок

Чеснок: польза чеснока, состав и калорийность чеснока, чеснок детям, как выбрать чеснокЧеснок — один из видов лука. Содержащиеся в чесноке фитонциды справляются с инфекциями не хуже тетрациклина. Чеснок применяют в борьбе с возбудителями дизентерии, тифа, ядом патогенных грибов, для профилактики гриппа, лечении органов дыхания и ангинах. читать полностью »

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках