Орехи, семечки

Орехи и семечки – вкусный и полезный перекус или полдник. Эти продукты очень полезны, богаты витаминами и минералами. В данной рубрике приведена информация о разных видах орехов и семечек, их пользе и вреде, составе и калорийности

Арахис

Арахис: польза арахиса, состав и калорийность арахиса, арахис для детей, как выбрать арахис | Блог Семейная кулинарная книгаАрахис на самом деле не орех, а относится к семейству бобовых. Это однолетнее растение, плоды которого по форме напоминают шелковичный кокон. В каждом коконе находятся 2-4 небольших семечек, размером с фасоль. Плоды дают только нижние цветки растения. Созревая, коробочки с орехами наклоняются к земле, погружаются в землю и дозревают там. Именно поэтому арахис еще называют земляным орехом, земляным желудем, земляным миндалем или земляной фисташкой. При сборе арахиса куст выдергивается с корнем, стряхивается от земли и переворачивается для того, чтобы корни подсохли, и скорлупа арахиса не загнила. читать полностью »

Грецкий орех

Грецкий орех: полезные свойства грецкого ореха, состав и калорийность грецкого орехаГрецкий орех очень полезен тем, кто занимается умственным трудом (они полезны для сосудов головного мозга) и тяжелыми физическими нагрузками (орехи дадут необходимую энергию). Однако всем остальным людям тоже стоит включить их в свой рацион.

читать полностью »

Лесной орех (фундук, лещина)

Лесной орех (фундук, лещина): польза фундука (лесного ореха), состав и калорийность фундука | Блог Семейная кулинарная книгаРод орешник семейства лещиновых насчитывает 22 вида. Дикорастущие растения рода орешник называют лещиной, а культурные — фундуком. Фундук получили путем многократного скрещивания разных сортов лещины, в результате были отобраны самые крупные орехи с тонкой кожурой. Еще одно название фундука — ломбардский орех. читать полностью »

Льняное семя

Льняное семя: польза льняного семени, состав и калорийность льняного семени,  как выбрать | Блог Семейная кулинарная книгаЛьняное семя — очень полезный продукт. Полезный для желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы. А еще льняное семя — лидер по содержанию кислоты Омега 3 (1 столовая ложка льняного семени содержит суточную норму этой кислоты). читать полностью »

Мак

Мак: польза мака, состав и калорийность мака, использование мака | Блог Семейная кулинарная книгаМак является травянистым растение и относится к семейству Маковые. Плод мака — коробочка шаровидной или цилиндрической формы, которая сверху прикрыта ребристым диском, под которым расположены поры. Семена мака, которые высыпаются через жти поры, могут быть черного, серого или грязно-белого цвета. В кулинарии мак добавляют в выпечку и кондитерские изделия. читать полностью »

Миндаль

Миндаль: польза миндаля, состав и калорийность миндаля, миндаль для детей, как выбрать миндаль | Блог Семейная кулинарная книгаМиндаль — не только ценный продукт питания, но и лекарственное средство. Он оказывает благотворное воздействие при многих заболеваниях, служит отличной профилактикой многих болезней. читать полностью »

Миндальное молоко

Миндальное молоко: рецепт миндального молока, польза миндального молока, калорийность миндального молока | Блог Семейная кулинарная книгаМиндальное молоко — растительное молоко, альтернатива молоку животных. Миндальное молоко похоже на соевое молоко и получается из миндаля и воды. читать полностью »

Подсолнечные семечки

Подсолнечные семечки: польза подсолнечных семечек, состав и калорийность подсолнечных семечек, как выбрать  | Блог Семейная кулинарная книгаПо объему производства семечек подсолнуха первое место занимает Россия, затем с отрывом идет Украина. А сам подсолнечник пришел к нам из Мексики под названием «перуанский цветок солнца» или «трава солнца». В советское время были выведены сорта подсолнечных семечек «лакомка», «пузанок», которые использовали для производства халвы, добавляли в конфеты и печенье. В США производят семечки с ароматами ванили, клубники или цитруса, а в Казахстане производят семечки со вкусом орехов, карамели или бекона. читать полностью »

Тыквенные семечки

Тыквенные семечки: польза тыквенных семечек, состав и калорийность тыквенных семечек, как выбрать | Блог Семейная кулинарная книгаТыквенные семечки являются настоящим кладезем витаминов и минералов, помогают избавиться от разных заболеваний. Употреблять лучше не жареные, а свежие тыквенные семечки, немного подсушенные на солнце. читать полностью »

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках