Австрийская кухня

Австрийская кухня известна венским шницелем, ореховыми бухтелями, зальцбургскими клецками, а также своей выпечкой. Наиболее популярным и известным блюдом является венский штрудель, тесто для которого готовят очень тонкое, вытяжное, а для начинки используются яблоки (классический вариант), вишни, миндаль, корицу, изюм, творог, мясо, ливер и много других продуктов. Штрудель получаются нежным, просто тает во рту. Также известен торт “Захер”, точный рецепт которого до сих пор хранится в секрете, и у каждой австрийки есть свой рецепт этого торта.

Австрийская кухня: особенности, традиции, блюда

Австрийская кухня: особенности, традиции, блюда австрийской и венской кухни | Блог Семейная кулинарная книгаАвстрийская кухня считается одной из самых разнообразных европейских национальных кухонь. В ней смешались традиции итальянской, немецкой, венгерской, средиземноморской, славянской кухонь. Доминирующей региональной кухней является венская, поэтому часто австрийскую кухню отождествляют с венской кухней. читать полностью »

Штрудель с вишней

Штрудель с вишней - рецепт с фото | Приготовление венского штруделя с вишней | Блог Семейная кулинарная книгаВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

Для теста:

Для начинки:

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель - рецепт с фото | Приготовление яблочного штруделя, Рулет, Выпечка

ВОЗРАСТ: 2 года

СОСТАВ:

читать полностью »

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках