Орешки со сгущенкой
СОСТАВ:
- яйцо куриное – 2 шт.
- сливочное масло — 100 г
- майонез (сметана) – 100 г
- сахар – 1/3 стакана
- сода — 1/3 ч. ложки
- уксус – 1 ч. ложка
- крахмал – 1/3 стакана
- пшеничная мука – 2 стакана
Для начинки:
- вареная сгущенка
- орехи
Выпечка
В данном разделе можно найти рецепты разнообразной домашней выпечки для детей и взрослых. Выпечку любят все, и аромат домашней выпечки сразу наполняет радостью и умиротворением. Печенье, пироги, пицца, кексы и кексики.... Все это так вкусно
Безе и меренги
Безе и меренги – воздушная сладкая выпечка, которая понравится и детям, и взрослым. Такой десерт можно приготовить на праздничный стол, или угостить себя и близким безе и меренгами просто так, не дожидаясь праздника
Бисквиты
Бисквит готовится из яиц, сахара и муки (иногда кладут еще крахмал). Разрыхлитель в бисквитное тесто не кладут. А печь бисквит можно в духовке, пароварке. Я лично люблю больше всего из бисквитов шарлотку с яблоками - просто, вкусно и доступно в любое время года
Булочки
Булочки любят и дети, и взрослые, а домашние булочки особенно вкусные и ароматные. Тесто для булочек обычно дрожжевое, а форма может быть разной, полет фантазии не ограничен. Булочки можно приготовить с изюмом, повидлом или просто посыпать сахаром
Выпечка из дрожжевого теста
Из дрожжевого теста получаются вкусные булочки, хлеб, ватрушки, плюшки и пирожки, пасхальный кулич и пироги. С дрожжевым тестом нужно, конечно, повозиться, зато в результате дом наполнится восхитительным ароматом свежей выпечки, и все члены семьи сбегутся на кухню отведать выпечку
Выпечка из ржаной муки
Из ржаной муки получаются очень вкусные и полезные пироги, калитки, кексы, хлеб и другая выпечка. Ржаная мука имеет свои особенности – готовое к выпечке тесто все равно немного липнет к рукам, и это нормально. Можно также готовить выпечку из смеси пшеничной и ржаной муки
Выпечка из слоеного теста
Слоеное тесто можно приготовить самостоятельно, а можно купить готовое - с таким тестом получится быстрее и проще. Вкусными получаются слойки с творогом, круассаны из слоеного теста, пахлава и рогалики с повидлом
Выпечка из сыра
В данной рубрике можно найти рецепты вкусной выпечки из сыра. Сыр - полезный продукт, из которого можно приготовить много интересных блюд: сырные палочки, сырное печенье, сырный пирог или просто сделать бутерброды с сыром
Кексы и кексики
Кексы могут быть несладкими, например, с курицей и оливками, а могут быть сладкими с изюмом, ягодами или тыквой. Можно испечь большой кекс, а можно маленькие порционные кексики в формочках, в любом случае со стола они исчезнут очень быстро
Корзиночки и тарталетки
Корзиночки можно приготовить отдельно, а затем наполнить любым джемом или повидлом, а можно положить творожную начинку и запечь. Тарталетки также можно готовить со сладкими и несладкими начинками, добавляя их в готовые тарталетки или запекая в духовке
Лаваш и лепешки
Лавашом называют белый тонкий хлеб из пшеничной муки. Форма у лаваша обычно круглая или овальная. В лаваш можно заворачивать разные начинки: крабовые палочки, сыр, яйца, мясной фарш. В данном разделе можно также найти разнообразные лепешки, например, ржаные или кукурузные
Пахлава
Пахлава – это кондитерское изделие из слоеного теста с орехами. Готовят ее из тонких листов теста. Листы смазываются маслом и укладываются друг на друга, каждый лист теста посыпается ореховой начинкой. Пахлава получается сладкой и вкусной
Печенье
Печенье может быть разное: имбирное, песочное, галетное, кокосовое, овсяное и творожное печенье. Готовить печенье интересно и детям - вырезать формочками елочки или цветочки, играть с тестом, а главное, быть вместе с близкими и помогать маме
Пироги
Пирог – популярная и вкусная выпечка. Он может быть шоколадным или с ягодами, творожный или лимонный, с клубникой или вишней. А пробовали ли вы овощной пирог - он, конечно, на любителя, но попробовать стоит. Рецептом пирогов очень много, можно каждый раз готовить что-то новое
Пирожки
В данном разделе представлены рецепты пирожков для всей семьи. Пирожки готовят обычно из дрожжевого теста (но может быть и пресное тесто). Начинки могут быть разнообразными: картофель, капуста, рис с яйцом, творог, яблоки. Пирожки можно запекать в духовке или жарить на сковороде
Пирожные
Пирожные бывают разными - заварные, пирожное картошка, слоеные и песочные пирожные. Пирожными называют и торт, разрезанный на кусочки, и небольшие отдельные украшенные кондитерские изделия
Пицца
Пицца - вкусное и питательное блюдо, а домашняя пицца еще вкуснее, ведь ее готовил родной человек. Готовить пиццу не так уж и тяжело, особенно если рецепт с пошаговыми фотографиями. Тесто для пиццы можно делать дрожжевое или без дрожжей, а начинку выбрать по вкусу
Пряники
Пряники можно готовить ржаные или медовые, в тесто добавлять изюм, орехи, мед. Выпекать пряники можно в духовке или пароварке. Во многих странах пекут рождественские пряники, но можно и не только на Рождество порадовать себя вкусной домашней выпечкой
Рогалики
Рогалики – это выпечка в форме рога. Тесто для рогаликов может быть слоеное или нет. Сами рогалики могут быть сладкие и соленые, а внутрь можно положить мед, варенье, орехи, творог, мак
Рулеты
Рулеты - вкусная выпечка, которая понравится ребенку (ведь в рулете спрятана начинка, которую интересно добыть). Рулеты можно приготовить с яблоками или сухофруктами, вишнями, орехами, маковой начинкой
Хлеб
Домашний хлеб - вкусный и ароматный, его можно сделать на дрожжах или без дрожжей. Можно использовать для выпечки хлеба пшеничную или ржаную муку, можно приготовить кукурузный, рисовый или овсяный хлеб, или из смеси разных видов муки, добавить орехи или сухофрукты
Шарлотка
Шарлотка – это сладкий десерт из запеченных в тесте яблок. Классическая немецкая шарлотка готовилась из белого хлеба, ликера, фруктов и заварного хлеба. Русская шарлотка была придумана французским поваром Мари Антуаном Карем и готовилась из печенья савоярди или готового бисквита, баварского крема и взбитых сливок. Сейчас шарлоткой на территории СНГ называют бисквит с яблоками
Эклеры
Приготовление эклеров может показаться на первый взгляд сложным и долгим занятием. Да, процесс не быстрый, но домашние эклеры получаются особенно вкусными, и иногда хочется побаловать близких чем-то вкусненьким. А внутрь эклеров можно положить заварной крем или сгущенку
