Первые блюда

В данном разделе есть рецепты следующих супов: рисовый или гречневый суп, гороховый или суп с кабачком, суп-пюре из тыквы или суп из авокадо, а также капустняка, кулеша и борща. Каждый найдет для себя интересный рецепт супа или борща

Борщ

Борщ

Борщ – любимое многими первое блюдо. Обязательной составляющей борща является свекла. Кроме нее в борщ добавляют картофель, морковь, помидоры, капусту, томатную пасту, лук, чеснок, специи, фасоль. Варить борщ можно на бульоне или на воде. К готовому блюду подают пампушки с чесноком

Бульон

Бульон

Бульон - питательное блюдо, которое можно кушать просто так (с гренками, например), а можно на его основе сварить суп или борщ. Бульон можно готовить из говядины, свинины, курицы или индейки

Кулеш

Кулеш

Кулеш я помню из детства - нам его готовил папа. Казацкий кулеш больше напоминает второе густое блюдо (пшенную кашу). Я люблю более жидкий кулеш из картофеля, пена, моркови и яйца, и конечно, готовлю его в кастрюле, а не на костре

Окрошка

Окрошка

Окрошка ассоциируется с весной, ведь она готовится из свежих огурцов и/или редиса, зеленого лука. Окрошку можно готовить с колбасой или мясом, вегетарианскую без мяса, со сметаной, сывороткой или кефиром. Полет фантазии не ограничен

Супы

Супы

В данном разделе можно найти рецепты супов с крупами и макаронами, мясного и овощного супа, молочного супа и супа-пюре, а также супа-харчо. Надеюсь, приведенные рецепты помогут разнообразить ежедневное меню и увеличить интерес к первым блюдам, которые некоторые не хотят кушать

Щи и капустняк

Щи и капустняк

Щи готовят из свежей или квашеной капусты на мясном бульоне. Русские щи похожи на украинский капустняк, однако капустняк готовят только из квашеной капусты с картошкой и пшеном. Капустняк можно готовить с мясом или без, положить пшено, картофель, морковь, лук

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках