Блюда из кабачка
Кабачок, как и все другие овощи, очень полезен. Из кабачка можно приготовить много вкусных и полезных блюд – из молодых кабачков можно приготовить салат, более зрелые кабачки можно фаршировать, жарить оладьи и тушить вместе с другими овощами, запекать в духовке или приготовить омлет с ними
Закуска из кабачков
ВОЗРАСТ: 3 года
СОСТАВ:
- кабачок — 400-500 г
- морковь — 1 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 1 зубок
- томатная паста — 2-3 ст. ложки
- соль
- перец черный молотый
Кабачки в кляре
СОСТАВ:
- кабачок — 500-600 г
Для кляра:
- молоко — 100 мл
- яйцо куриное — 1/2 шт.
- пшеничная мука — 2,5 ст. ложки
- соль — щепотка
Для начинки:
Кабачки по-корейски
СОСТАВ:
- кабачок (средний) — 2-3 шт.
- морковь (небольшая) — 1 шт.
- чеснок — 1 головка
- уксус — 100 г
- растительное масло — 150 г
- приправа для моркови по-корейски
- соль
- сахар
- перец черный молотый
Кабачки с грибами
СОСТАВ:
- кабачок — 1 кг
- грибы — 300 г
- репчатый лук — 2 шт.
- сметана — 4 ст. ложки
- пшеничная мука — 2 ст. ложки
- помидор — 2 шт.
- соль
- перец черный молотый
Маринованные кабачки
СОСТАВ:
Для маринада:
- растительное масло — 100 мл
- уксус — 3 ст. ложки
- мед (по желанию) — 2 ст. ложки
- чеснок — 2-3 зубка
- перец черный молотый
Рагу из кабачков
ВОЗРАСТ: 2 года
СОСТАВ:
- кабачок (средний) — 3 шт.
- сладкий перец — 1-2 шт.
- морковь (средняя) — 1-2 шт.
- помидор — 2-3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 1 зубок
- сметана (по желанию) -200 г
- соль
- перец черный молотый
- зелень
Рулетики из кабачков
СОСТАВ:
- кабачок (небольшой) — 2 шт.
- рыбный (мясной) паштет -400 г
- соль
- перец черный молотый
Соус из кабачков
ВОЗРАСТ: 1,5 года
СОСТАВ:
- кабачок (средний) — 3 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- помидор (большой) — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- соль
- перец черный молотый
- томатная паста — 1-2 ст. ложки
Тушеные кабачки в сметане
ВОЗРАСТ: 1,5 года
СОСТАВ:
