Вареники
В разделе «Вареники» представлены рецепты вкусных вареников с разнообразными начинками. Тесто для вареников можно замешивать на воде, молоке, кефире, сыворотке, ну а выбор начинок вообще огромен: вареники с вишней, клубникой, капустой, печенкой, картошкой, сливой, ягодами, сыром и мои любимые — вареники с творогом. Вареники готовить можно в пароварке или сварить в кастрюле, я больше всего люблю вареники в пароварке, но как говорят “на вкус и цвет…” Вареники хорошо готовить всей семьей, здесь каждому найдется дело, а заодно будет время пообщаться.
СОСТАВ: кефир — 400 мл; яйцо куриное — 1 шт.; сода -1/3 ч. ложки; соль — 1/2 ч. ложки; мука пшеничная — 700-800 г; начинка для вареников
СОСТАВ: мука пшеничная — 500-550 г; яйцо куриное — 1 шт; сыворотка — 0,25 л; слива (или другая начинка) — 400 г; сахар — 100 г
СОСТАВ: мука пшеничная – 400-500 г; яйцо куриное — 1 шт.; кефир – 1 стакан; вишни – 350-400 г; сахар
СОСТАВ:кефир — 400 мл; яйцо куриное — 1 шт.; сода -1/3 ч. ложки; соль — 1/2 ч. ложки; мука пшеничная — 700-800 г; клубника (600-700 г); сахар
СОСТАВ: мука пшеничная — 400 г; яйцо куриное — 1 шт.; капуста — 300 г; масло растительное — 1 ст. ложка; соль
СОСТАВ: мука пшеничная — 500 г; яйцо куриное — 1 шт.; масло растительное — 3 ст. ложки; соль — 1-2 щепотки; картофель — 800 г; лук — 1 шт.
СОСТАВ: мука пшеничная — 400 г; яйцо куриное — 1 шт.; молоко — 100 мл; печень говяжья (или телячья) – 200 г; булочка – 2 ломтика; соль
СОСТАВ: мука пшеничная — 1000-1100 г; яйцо куриное — 1 шт.; сыворотка — 0,5 л; соль — 0,5 ч. ложка; творог — 1000 г; сахар - 150 г; сметана — 0,5 л
Лично я люблю вареники с творогом в пароварке, но как говорится, на вкус и цвет… Так что давайте поговорим о разнообразных начинках для вареников. Тесто для вареников сделать можно практически из ничего (муки и воды), да и с начинкой несложно — главное хорошо поискать 
СОСТАВ: мука пшеничная — 2 стакана; газированная вода — 1/2 стакана; картофельное пюре; репчатый лук — 1 шт.; морковь — 1 шт; зеленый лук (по желанию) — несколько перышек; сливочное масло
СОСТАВ: яйцо куриное — 1 шт.; кефир — 400 мл; мука пшеничная — 700-800 г; сода -1/3 ч. ложки; соль — 1/2 ч. ложки; творог - 750 г; яичный желток - 1 шт.; сахар — 120 г