Яблоко

Яблоко

Яблоко является одним из наиболее распространенных плодов.  Это очень ценный и полезный продукт, доступный нами летом, и зимой. Благодаря содержащимся в них железу, магнию и калию, яблоки очень полезны при анемии и для сердечно-сосудистой системы. Яблоки улучшают пищеварение и работу кишечника.

Яблоки детям

С яблока можно начинать прикорм ребенка (однако есть мнение, что если начать прикорм с яблока, то потом малыш не захочет есть овощи и кашу). Да, яблочко ведь вкуснее кабачка или цветной капусты, с этим никто не поспорит. Этот очень полезный фрукт можно предложить ребенку на грудном вскармливании в 6 месяцев, а малышу на искусственном вскармливании – в 5,5 месяцев. Зеленые и белые яблоки являются гипоаллергенным продуктом, так что их можно кушать и детям с аллергией.

С яблоком станет вкуснее любая каша и творог, из сушеных яблок и груш зимой можно сварить витаминный компот, сделать сок, пюре, джем, мармелад, испечь шарлотку.

Состав яблок

  • белки – 0,4 г
  • жиры – 0,4 г
  • углеводы – 9,8 г
  • вода – 86,3 г
  • сахариды – 9 г
  • органические кислоты – 0,8 г
  • ненасыщенные жирные кислоты – 0,1 г
  • пищевые волокна – 1,8 г
  • крахмал – 0,8 г
  • зола – 0,5 г
  • Витамины (в мг): витамин А – 0,03, витамин В1 – 0,03, витамин В2 – 0,02, витамин В3 – 0,07, витамин В6 – 0,08, витамин В9 – 2, витамин С – 10, витамин Е – 0,6, витамин Н – 0,3, витамин РР – 0,3.
  • Минералы в мг: калий – 278, кальций – 16, магний – 9, натрий – 26, железо – 2,2, сера – 5, фосфор – 11, хлор – 2.
  • Минералы в мкг: алюминий – 110, марганец — 47, медь – 110, молибден – 6, йод – 2, бор – 245, ванадий – 4, кобальт – 1, никель – 17, рубидий – 63, цинк – 150, фтор – 8, хром — 4.

Калорийность яблок – 42 кКал на 100 г.

Яблоки разнообразны по своему составу – по содержанию в них витаминов и минеральных веществ. Состав яблок зависит от сорта, климата и места произрастания, а растут они практически везде, кроме арктического региона и тропиков.

В зависимости от времени созревания и хранения яблоки делят на летние, осенние и зимние. Летние яблоки хранятся очень недолго, зато какие они вкусные. Осенние сорта яблок хранятся 2-3 месяца, а зимние яблоки как раз и предназначены для хранения в холодном месте (7-8 месяцев). Такие сорта яблок собирают уже перед самыми морозами, и всю зиму они будут дарить нам частичку лета.

Полезные свойства яблок

Яблоки содержат каротин, витамины группы В, С, Е, К, РР, фолиевую кислоту, пектин и клетчатку.

Кроме приятного вкуса и питательных веществ, яблоки очень полезны как лечебное средство при ревматизме, подагре, расстройстве обмена веществ. Яблочный сок улучшает пищеварение, активизирует активность почек и противодействует образованию камней в почках.

Яблоки очищают организм человека, выводят соли тяжелых металлов, а печеные яблоки используются при лечении гастритов, запоров и при изжогах.

Блюда из яблок

Яблоки можно есть целиком, добавлять в салаты, запекать с орехами, изюмом, творогом. Благодаря наличию пектина, который обладает желирующими свойствами, из яблок получаются вкусные мармелады. Кроме этого яблоки сушат, квасят, консервируют, из яблок выходят вкуснейшие штрудели, пироги и рулеты.

Общая информация о статье
Яблоко
Название
Яблоко
Описание
Яблоко является одним из наиболее распространенных плодов.  Это очень ценный и полезный продукт, доступный нами летом, и зимой
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать