Хлебцы ржаные

Хлебцы ржаные - рецепт | Хлебцы из ржаной муки, Выпечка из ржаной мукиВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Тонкие ржаные хлебцы можно приготовить с кунжутом, семечками подсолнечника, тмином, семенами льна, кориандром, расторопшей — все зависит от вашего вкуса. Такие хрустящие хлебцы из ржаной муки можно кушать в пост, а также тем, у кого аллергия на пшеничную муку, но нет аллергии на ржаную.

Для приготовления ржаных хлебцов смешать воду и растительное масло.

Добавить соль, кунжут и ржаную муку и замесить тесто для хлебцов. Учитывая то, что влажность ржаной муки разная, то муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Если тесто крошится и не собирается в шар, то нужно добавить немного воды, а если сильно липнет к рукам — то добавить еще муки. Тесто для ржаных хлебцов должно получиться плотным и немного липким.

Тесто накрыть пленкой и оставить на 1 час.

Рабочую поверхность посыпать ржаной мукой или отрубями.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1-2 мм.

Сверху тесто посыпать крупной солью и кунжутом.

Порезать тесто на квадраты или ромбы, проколоть часто вилкой.

Духовку разогреть до 220 градусов и печь хлебцы из ржаной муки 20-30 минут.

Ржаные хлебцы отлично подойдут к чаю, супу или в качестве бутерброда авокадо, например.

Рекомендуем еще посмотреть фаршированный картофель или цветную капусту по-корейски. Может вас еще заинтересуют шоколад в домашних условиях или блины на кефире.

Карточка рецепта
recipe image
Название
Хлебцы ржаные
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать