Семейная кулинарная книга

Каждый второй малыш весной испытывает весенний авитаминоз – недостаток витаминов. Отсюда частые простуды, снижение внимания и упадок сил. Нам ведь такого не нужно, поэтому будем действовать.

Симптомы весеннего авитаминоза

• Если малыш бледный и быстро устает, то, вероятно, ему не хватает витамина С (где его искать, мы уже определились в статье Витамин С).
• От недостатка витамина А на губах периодически появляются трещинки, слоятся и ломаются ногти – чтобы этого избежать, нужно кушать морковку, сливочное масло и яйца.
• Причиной плохого сна и плаксивости может быть недостаток витаминов группы В – кушаем ржаной хлеб, рис и грецкие орехи.

Как предупредить весенний авитаминоз

Поливитаминные препараты – здесь главное, чтобы они были правильно подобраны доктором, и, конечно, не превышать рекомендуемую дозу.

Вместо синтетических препаратов для профилактики весеннего авитаминоза можно подкорректировать питание.

Отличный натуральный источник витаминов – овощи и фрукты. Из свежих фруктов нам сейчас доступны яблоки, бананы, цитрусовые, можно попробовать экзотические фрукты (если малышу уже исполнилось 2 годика). Зеленые и желтые плоды менее аллергены, поэтому начинать знакомство лучше с них. Не стоит забывать и о готовом фруктовом и овощном детском питании в баночках, а также о замороженных овощах и фруктах. Хорошо, если летом и осенью в вашей морозилке поселились замороженные витаминки, если же нет – то можно купить готовые замороженные овощи, фрукты и ягоды в магазине (главное, чтобы они не успели разморозиться по дороге домой – иначе при повторной заморозке большая часть витаминов разрушится). Витамины устойчивы к быстрому замораживанию и хранению в холодильнике, однако не стоит медленно размораживать овощи, ягоды или фрукты – лучше сразу залить кипятком или положить в пароварку. Продолжительность варки замороженных плодов в разы меньше, чем свежих (нескольких минут будет достаточно).

Еще один источник витаминов – соки. Грудничку сок стоит давать уже после года, разбавив его водичкой в пропорции 1:1. А в полтора года можно угостить ребенка свежевыжатым соком — соком фрэш.

Не менее важны для профилактики весеннего авитаминоза режим дня (для малышей до трех лет полезен дневной сон), занятия спортом и прогулки на свежем воздухе. Во время прогулок вырабатывается витамин D и гормоны счастья, а к счастливому человеку болезни не пристают

Случайные публикации

• Рождественский стол
• Ржаная мука
• Яблочный штрудель
• Овощное рагу с баклажанами
• Овощное рагу с кабачком