Вареники с клубникой
ВОЗРАСТ: 2 года
СОСТАВ:
- кефир — 400 мл
- яйцо куриное — 1 шт.
- сода -1/3 ч. ложки
- соль — 1/2 ч. ложки
- пшеничная мука — 700-800 г
- клубника (600-700 г)
- сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вареники с клубникой – отличное летнее дело для семейного времяпрепровождения. Готовые вареники получаются особенно вкусными, если готовить их всем вместе.
Для приготовления вареников с клубникой яйцо взбить, добавить кефир и перемешать.
В миску насыпать муку и вылить жидкость в углубление.
Аккуратно размешивать тесто вилкой.
Потом вымешивать руками. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Всю рабочую поверхность посыпать мукой, чтобы тесто не прилипало. Раскатать тесто скалкой.
Чашкой вырезать кружочки.
Клубнику очистить, помыть ягоды.
В каждый кружочек положить несколько ягодок клубники и половину чайной ложки сахара. (Если клубника мороженная, то не размораживать ее).
Слепить края у вареников.
Вареники отварить в кипящей воде после всплытия 5 минут или готовить в пароварке 15 минут.
Вареники с клубникой — вкусные и нежные. Летом можно использовать свежую клубнику, а зимой — замороженную. Кроме вареников с клубникой можно еще приготовить вареники с творогом, вареники с вишней или картошкой.
Похожие публикации






- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга
- Дата публикации: 23.04.2011