Вареники с картошкой
22.04.2011
ВОЗРАСТ: 3 года
СОСТАВ:
- мука пшеничная — 500 г
- яйцо куриное — 1 шт.
- масло растительное — 3 ст. ложки
- соль — 1-2 щепотки
- картофель — 800 г
- репчатый лук — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления вареников с картошкой нужно сначала подогреть стакан воды, туда добавить соль и растительное масло.
В миску высыпать муку и вылить туда смесь.
Вымесить крутое тесто для вареников, завернуть тесто в пленку и оставить на час.
Тем временем сварить или приготовить в пароварке картофель.
Картофель размять.
Лук очистить и порезать кусочками.
Лук поджарить пару минут на растительном масле и добавить к картофелю.
Из теста скатать колбаску, разрезать ножом на кусочки и раскатать кружочки с помощью скалки.
На каждый кружочек положить картофель с луком.
Края вареников защипнуть.
Вареники с картошкой отварить в кипящей воде 5 минут. Можно еще приготовить вареники с клубникой, вареники с творогом или вареники с печенкой.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга