Техника в помощь: блендер, пароварка и морозилка
12.02.2011
Речь пойдет о бытовой технике, которая очень облегчает процесс приготовления пищи, а кроме того, может изменить до неузнаваемости обычное блюдо.
Пароварка
Начнем с пароварки. Лично я уже не представляю жизнь без пароварки, а в первые месяцы жизни ребенка вообще нарадоваться не могла. Заложил продукты, установил таймер и ушел. Красота!!! Из пароварки ничего не убежит, не пригорит, приготовленная еда остывает не быстро, так что можно идти с малышом на прогулку, а вернувшись, отведать теплой и вкусной пищи. Принцип работы с пароваркой мне напоминает работу со стиральной машинкой: загрузил вещи, выбрал программу, засыпал порошок и ушел заниматься своими делами. Только с пароваркой еще проще – программу выбирать не нужно, только время установить. Если со временем ошибешься, тоже не страшно. Если мало – можно потом еще добавить, если много, то ничего не пригорит. При введении прикорма тоже очень удобно использовать пароварку – пробовала я и на плите отваривать, только потом уйдешь, дела поглотят, вода выкипит и еда пригорит. Так что после этого стараюсь совмещать в пароварке приготовление еды для взрослых и малыша. Можно загрузить в емкость для пароварки и свои продукты, и продукты для ребенка (столько ему нужно – всего ничего). Тогда и вам и малышу каждый день будет свежее блюдо (для ребенка свежее блюдо — это обязательное условие). Оду пароварке могу сочинять еще долго, думаю, пора перейти к еще одному очень важному помощнику при приготовлении прикорма.
Блендер
Итак, блендер. Если честно, то до появления ребенка в доме считала этот предмет ненужным. Теперь же мнение существенно изменилось. Попробуйте натереть на очень мелкой терке яблочко, и особенно морковку, протереть через ситечко творожок, или размять вилкой овощи до однородной массы. После этого будете радоваться тому, что уже изобретен блендер, пару минут – и никаких проблем. Воздушный супчик, мясное или рыбное пюре, или нежнейший творожок с фруктами готовы. Измельчитель, который идет в комплекте, тоже хорош для приготовления фарша из мяса, измельчения орехов, чеснока, сыра, кабачка для оладьев… Ну а венчик поможет взбить яйца или сливки. После использования блендера для приготовления детских блюд вам захочется и себе приготовить что-нибудь новенькое. Да здравствует полет фантазии!
Морозилка
Еще одна очень полезная вещь – морозилка Чем она больше, тем лучше. Сначала может показаться, что морозилку нечем будет заполнить, но это только сначала. Летом очень захочется заморозить и то, и это, особенно, если у вас есть дача. В морозилке можно морозить как ягоды и фрукты (клубнику, вишни, сливы, крыжовник, смородину), так и овощи (кабачки, баклажаны, сладкий перец). А зимой из замороженных фруктов и ягод получаются отличные компотики, творог с фруктами, фруктовое и ягодное пюре.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга