Тесто для вареников

Тесто для вареников

Если вам вдруг захотелось вареников и у вас в холодильнике есть куриное яйцо и немного кефира, да нет, кефир и яйцо даже не обязательно. Если у вас есть дома мука и растительное масло (думаю, они найдутся у большинства людей Тесто для вареников ) — тесто уже можно сделать. Если есть картошка — вот и начинка. Так что было бы желание Тесто для вареников

Рассмотрим разные варианты приготовления теста для вареников. О всевозможных начинках — в другом посте.

Тесто для вареников на воде

Вариант 1 — без яиц

Вам понадобятся:

  • мука пшеничная — 500 г
  • масло растительное — 3 ст. ложки
  • соль — 1-2 щепотки

Для приготовления вареников на воде нужно сначала подогреть стакан воды (температура должны быть 85-90 градусов, только тогда тесто будет крепким и не станет разваливаться при варке), туда добавить соль и растительное масло.

В миску высыпать муку и вылить туда смесь. Вымесить крутое тесто для вареников, завернуть тесто в пленку и оставить на час.

Рецепт вареников на воде без яиц смотрите в посте «Вареники с картошкой».

Вариант 2 — с куриным яйцом

Вам понадобятся:

  • мука пшеничная — 500 г
  • яйцо куриное — 2 шт.
  • вода — 150 г
  • соль — щепотка

Для приготовления вареников просеять муку в миску, сделать в ней воронку, вбить в воронку яйца, добавить соль и влить холодную воду.

Замесить гладкое тесто, которое не будет прилипать к рукам, и сразу делать из него вареники.

Рецепт вареников на воде с яйцами смотрите в посте «Вареники с капустой».

Тесто для вареников на молоке

Вам понадобятся:

Для приготовления вареников на молоке нужно разбить в миску яйцо, взбить. Добавить молоко и перемешать.

В миску насыпать муку и вылить жидкость в углубление. Аккуратно размешивать вилкой, потом вымешивать руками. Тесто должно быть крутым.

Рецепт вареников на молоке смотрите в посте «Вареники с печенкой».

Тесто для вареников на кефире

Вам понадобятся:

Для приготовления вареников на кефире в миску налить кефир.

Яйцо взбить, добавить к кефиру и перемешать.

В миску насыпать часть муки и вылить яично-кефирную смесь в углубление. Аккуратно мешать вилкой и добавлять муку по мере необходимости.

Тесто для вареников вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Рецепт вареников на кефире с пошаговыми инструкциями и фотографиями смотрите в посте «Вареники на кефире».

Тесто для вареников на сыворотке

Вам понадобятся:

  • мука пшеничная — 1000-1100 г
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • сыворотка — 0,5 л
  • соль — 0,5 ч.ложка

Для приготовления вареников на сыворотке нужно разбить в миску яйцо и взбить.

Добавить сыворотку и соль, перемешать.

В большую миску насыпать 800-900 г муки (остальную будем добавлять потом), сделать углубление и вылить сыворотку с яйцами. Аккуратно мешать вилкой и добавлять муку по мере необходимости.

Тесто для вареников вымешивать до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

Рецепт вареников на сыворотке с пошаговыми инструкциями и фотографиями смотрите в посте «Вареники с творогом».

Думаю теперь вопрос с тем, как и из чего сделать тесто для вареников решен, а начинку для вареников можно выбрать самую разнообразную.

Общая информация о статье
Название
Тесто для вареников
Автор
Описание
Тесто для вареников - рецепты теста для вареников | Рецепт теста на вареники

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать