Суп-пюре из зеленого горошка
02.12.2010
ВОЗРАСТ: 1 год
СОСТАВ:
- зеленый горошек (мороженый) - 100 г
- картофель — 1 шт.
- сливки (или сметана) — 1 ст. ложка
- мята (по желанию) — 2 веточки
- яичный желток (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления супа-пюре из зеленого горошка картофель нужно почистить и порезать кубиками.
В кастрюле закипятить воду и вбросить в кипящую воду картофель.
Отдельно сварить вкрутую яйцо.
Варить суп-пюре до готовности картофеля, затем вбросить зеленый горошек и еще варить 3 минуты.
После этого добавить сливки (и мяту по желанию), довести до кипения и выключить огонь. Дать супу немного остыть, взбить его блендером и посыпать желтком.
Суп-пюре из зеленого горошка готов! Рекомендуем еще посмотреть рецепт домашней пиццы, рис в пароварке или лимонный пирог. Может еще вас заинтересует информация о пшеничной муке: сортах, составе и калорийности, или меры веса продуктов.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга