Шоколадный пирог на кефире

Шоколадный пирог на кефире - рецепт с фото

ВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шоколадный пирог на кефире – несложный в приготовлении, и очень вкусный. Такой пирог можно испечь в разных формах, детям будет интересно.

Яйца взбить с сахаром.

Шоколадный пирог. Шаг 1

Добавить кефир, соду и перемешать.

Шоколадный пирог. Шаг 2

Всыпать муку и какао.

Шоколадный пирог. Шаг 3

Для приготовления шоколадного пирога на кефире все перемешать.

Шоколадный пирог. Шаг 4

Смазать маслом форму для выпекания в духовке или пароварки (можно в емкость для пароварки постелить фольгу). Тесто для шоколадного пирога разделить на две части и выложить первую половину в форму.

Шоколадный пирог. Шаг 5

Шоколадный пирог готовить в пароварке 45 минут или выпекать в духовке 30-35 минут.

Шоколадный пирог. Шаг 6

Аналогично испечь вторую часть пирога. Готовый шоколадный пирог разрезать на кусочки.

Можно пирог превратить в торт: сметану взбить с сахаром, каждый корж разрезать вдоль, перемазать все коржи сметанным кремом и сложить друг на друга.

Карточка рецепта
recipe image
Название
Шоколадный пирог на кефире
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 5 Review(s)

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать

8 комментариев

  1. Svvetlana:

    Жалко, но опять не получилось как у вас! В пароварке клёкло вышло…( Делала всё так же, пропорции меньше: стакан кефира, стакан сах., стакан муки, сода,какао, 1 яйцо.
    Делала в силиконовых формочках для кексиков, говорили, что в них можно готовить в пароварке. Подскажите, что не так???

  2. Евгений:

    Светлана, надеюсь, Наташа ответит чуть позже, т.к. мне этот пирог очень нравится!

  3. Наталия:

    Светлана, я готовлю этот пирог именно с такими пропорциями, вес пишу в граммах, поскольку стакан может быть 200, а может 250 г. Мне удобнее всего пользоваться мерной кружкой, в которой для сахара, жидкости и муки указаны пропорции. Думаю, вам будет полезен пост о мерах веса и объема продуктов http://recipebook.com.ua/article/mery-vesa-produktov/, просто в стакане, в котором 250 г жидкости (кефир), 200 г сахара, но всего 160 г муки, поэтому в данном рецепте нужно брать 2 стакана муки. Думаю, проблема была именно в этом. Для маленьких кексиков можно и немного больше муки, они обычно плотнее, а этот пирог получается достаточно воздушным. Силиконовые формочки можно использовать в пароварке, я сама их очень люблю использовать. Надеюсь, в следующий раз у вас все получится 🙂

  4. Svvetlana:

    Спасибо вам большое. У вас очень хороший сайт!!!!!!!!!!!!!

  5. Svvetlana:

    Наташа, простите, а я вас правильно поняла, что если готовишь из вашего рецепта половину, то на пол стакана кефира надо брать стакан (т.е. 160г) муки?

  6. Наталия:

    Да, получается пропорция: на 1 часть кефира 2 части муки.

  7. Надежда:

    Огромное спасибо за рецепт! Мой муж просто обожает этот пирог, правда я его еще поливаю шоколадной глазурью и посыпаю жареными грецкими орехами. Иногда разрезаю и посередине еще смазываю либо шоколадным либо сметанным кремом. У меня грудной ребенок, за бисквитом в духовке следить времени особо нет, да и духовка на съемной квартире ужасная, поэтому готовлю в пароварке, но сверху он почему-то подмокает и я засовываю еще на несколько минут под гриль в микроволновку.

  8. Наталия:

    Здравствуйте, Надежда! Мы такой пирог тоже очень любим. Подмокает, скорее всего потому, что пар конденсируется и капает вниз. Я всегда стараюсь после звукового сигнала пароварки сразу же открывать выпечку (я накрываю фольгой, снимаю крышку и фольгу открываю).