Рыбные тефтели
01.05.2011
ВОЗРАСТ: 1,5 года
СОСТАВ:
- рыбное филе — 300 г
- рис — 150 г
- репчатый лук — 1 шт.
- яйцо куриное — 1 шт.
- мука пшеничная — 2 ст. ложки
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления рыбных тефтелей рыбное филе измельчить измельчителем от блендера или пропустить через мясорубку.
Рис отварить до полуготовности (можно приготовить в пароварке – минут 20-25 будет достаточно).
Лук очистить и порезать кубиками.
Рыбное филе, рис и лук соединить и перемешать.
Добавить яйцо и перемешать.
Добавить муку и немного посолить.
Перемешать.
Вылепить тефтели и сложить их в емкость для пароварки или кастрюлю.
Рыбные тефтели готовить в пароварке 40 минут или потушить в кастрюле до готовности (20-30 минут). К ним можно предложить овощное рагу с баклажанами, рулетики из баклажанов или свекольные котлеты. А на десерт подать творожную запеканку с апельсинами, творожные кексики или халву.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга