Рыба, запеченная с овощами
СОСТАВ:
- рыбное филе — 300 г
- стручковая фасоль — 100 г
- морковь — 1/2 шт.
- репчатый лук — 1/2 шт.
- сладкий перец — 100 г
- томатный соус — 1 ст. ложка
- лимон — несколько долек
- соль
- перец черный молотый
- базилик
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рыба, запеченная с овощами, очень вкусное и довольно диетическое блюдо. Вкусно и полезно, уважаю такие блюда.
Для приготовления рыбы, запеченной с овощами, рыбное филе порезать кусочками. Можно использовать тушку рыбы, у которой удалить кости. Шкуру с рыбы можно не снимать.
Морковь очистить и потереть на крупной терке.
Лук очистить и порезать.
Дольки лимона очистить от кожуры и разрезать на части.
Сладкий перец порезать соломкой.
Стручковую фасоль отварить в подсоленной воде, воду слить.
В миску положить фасоль, морковь, лук и перец.
Посолить и перемешать.
На противень положить фольгу, на фольгу выложить кусочки рыбы. Посолить и поперчить.
Сверху выложить кусочки лимона и овощную смесь.
Рыбу с овощами завернуть в фольгу и поставить в разогретую духовку.
Запекать 30-40 минут.
Рыба, запеченная с овощами, — вкусное блюдо для ужина. Рекомендуем еще посмотреть жульен, рецепт голубцов с мясом и рисом или яблочный пирог. Может вас еще заинтересует приготовление кулича, Пражский торт или тыквенный пирог.
Похожие публикации






- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга
- Дата публикации: 03.06.2012