Постный борщ в мультиварке

Плов с мясом и грибами в мультиварке - рецепт | Приготовление плова в мультиварке| Блог Семейная кулинарная книгаВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Постный борщ в мультиварке получается не менее вкусным, чем с мясом. А для большего аромата овощи немного обжарим.

Морковь очистить и потереть на тёрке.

Лук очистить и одну луковицу мелко порезать.

Стебель и корень сельдерея порезать.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом и положить в нее подготовленные овощи. Добавить приправы и немного обжарить в режиме “Выпечка”.  Из приправ можно добавить карри, хмели-сунели, итальянские травы, перец горошек и душистый, лавровый лист. Когда приправы обжариваются, любое блюдо получается более ароматным.

Для приготовления постного борща в мультиварке капусту порезать.

Картофель очистить и порезать кусочками или кубиками.

Свеклу очистить и пока не резать.

Через 10-15 минут добавить капусту, картофель, свёклу, целую луковицу и кусочек лимона (2-3 дольки). Порезаный лук придаёт супу вкус, а целый, который потом можно выбросить – аромат. Лимон используется вместо уксуса.

Добавить соль, сахар, воду и устанавить программу “Тушение” на 1 час.

После сигнала достать целую свеклу, которая уже сварилась, потереть её на крупной тёрке или измельчить в блендере, вернуть в чашу мультиварки к готовому борщу.

Довести постный борщ в мультиварке до кипения в режиме “Выпечка” и сразу отключить.

Выдавить через пресс несколько зубчиков чеснока и дать настояться хотя бы 20 минут. Зелень добавить уже непосредственно в тарелки. Цвет у такого борща всегда получается яркий, насыщенный, а вкус – особенный.

Рекомендуем еще посмотреть хек с картофелем в мультиварке или кекс “Три желания” в мультиварке.

Карточка рецепта
recipe image
Название
Постный борщ в мультиварке
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать