Персик

Персик: польза персиков, состав и калорийность персиков, витамины в персикахКитайские мудрецы называли персик плодом вечной жизни и считали, что тому, кто попробовал этот фрукт, даруется бессмертие, вечная молодость и познание истины. Персик, или персидская слива, очень полезен, так что в сезон стоит кушать почаще свежие персики, а зимой можно употреблять консервированные персики, в которых сохраняются минеральные вещества.

Персик для детей

С персиком, как и с абрикосом и нектаринами можно познакомить грудничка в 7 месяцев, а ребенка на искусственном вскармливании— в 6,5 месяцев. Мякоть персика очень сочная, питательная и легко усваивается организмом. Этот деликатесный фрукт рекомендуют давать детям, особенно ослабленным, при снижении аппетита. Персики обладают нежным вкусом и неповторимым ароматом, и они должны понравится детям. Вкусные рецепты десертов из персиков смотрите в рубрике «Блюда из персиков для детей«.

Состав персиков

  • белки – 0.9 г
  • жиры – 0.1 г
  • углеводы – 9.5 г
  • вода – 86.1 г
  • сахариды – 8.3 г
  • органические кислоты – 0.7 г
  • пищевые волокна – 2.1 г
  • крахмал – 1.2 г
  • зола – 0.6 г
  • Минералы в мг: калий – 363, кальций – 20, кремний — 10, магний – 16, натрий – 30, железо – 0.6, сера – 6, фосфор – 34, хлор – 2.
  • Минералы в мкг: алюминий – 650, марганец — 140, медь – 50,  йод – 2, литий — 3,  никель – 4, цинк – 100, фтор – 22, хром — 2.

Витамины в персиках (в мг): витамин А – 0.5, витамин В1 – 0,04, витамин В2 – 0,08, витамин В3 – 0,2, витамин В6 – 0,06, витамин В9 – 8, витамин С – 10, витамин Е – 1,5, витамин Н – 0,4, витамин РР – 0,7.

Калорийность персиков–  40.1 кКал на 100 г.

Польза персиков

Калий, которым богаты персики, полезен для сердечно-сосудистой системы, регулирует работу нервной и мышечной систем, помогает при анемии, аритмии и других болезнях сердца. Сочетание минеральных солей (калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк, натрий и селен) помогает нормализовать обмен веществ. Персики содержат витамин С, каротин, витамины группы В и К, пектин и клетчатку. Клетчатка активизирует деятельность кишечника и улучшает пищеварение.

Полезен персик и для кожи: он удерживает влагу в клетках эпидермиса, благодаря чему разглаживаются мелкие морщинки, устраняется дряблость кожи, а содержащиеся в нем фруктовые кислоты способствуют осветлению и омоложению кожи.

Персики рекомендуют при запорах и изжоге, при заболеваниях почек, печени, желчного пузыря, ревматизме и подагре, сердечно-сосудистых заболеваниях.

Однако при ожирении и сахарном диабете персики противопоказаны к употреблению. Кроме того, следует быть осторожным людям с аллергией на пыльцу.

Персики при беременности

Персики противопоказаны при диабете, аллергии и избыточном весе, всем остальным будущим мамам можно лакомиться этим вкусным и полезным фруктом.

Персики при кормлении грудью

Кормящим мамам нужно кушать персики осторожно, поскольку у малыша может возникнуть аллергия. Вначале можно скушать немного и посмотреть на реакцию организма ребенка, если все нормально, то в следующий раз можно увеличить порцию. Для того чтобы ребенка не мучали газы, рекомендуют персики очищать от кожуры.

Как выбрать персики

Персики достаточно быстро портятся. Покупая персик, стоит выбирать упругие плоды, и при легком надавливании они должны быть достаточно мягкими. Если мякоть персика твердая, но фрукт, скорее всего окажется кислым. Если вдруг вам попадется такой персик, то его можно оставить на некоторое время при комнатной температуре, однако нужно следить за тем, чтобы он не испортился.

Блюда из персиков

Персики лучше всего употреблять в пищу свежими, из них можно приготовить вкусный десерт, фруктовый салат, испечь пирог с персиками.

Рецепты блюд из абрикос можно найти в категории «Блюда из персиков«.

Общая информация о статье
Персик
Название
Персик
Описание
Персик, или персидская слива, очень полезен, так что в сезон стоит кушать почаще свежие персики, а зимой можно употреблять консервированные персики, в которых сохраняются минеральные вещества
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать