Начинка для вареников

Начинка для вареников

Лично я люблю вареники с творогом в пароварке, но как говорится, на вкус и цвет… Так что давайте поговорим о разнообразных начинках для вареников. Тесто для вареников сделать можно практически из ничего (муки и воды), да и с начинкой несложно — главное хорошо поискать 🙂

Начинка для вареников может быть очень разной: мясной, овощной, творожной или фруктово-ягодной. Какие вкусные получаются вареники с капустой, картошкой, творогом, вишнями.

Вареники с мясом

Мясо обжарить, затем тушить до готовности (добавив немного воды). Затем мясо пропустить через мясорубку

Лук поджарить, добавить к мясу и перемешать. Посолить, поперчить.

 

Вареники с картошкой

Картофель сварить или приготовить в пароварке, размять.

Лук очистить и порезать кусочками. Лук поджарить пару минут на растительном масле и добавить к картофелю. Посолить, поперчить.

 

Вареники с картошкой  и грибами

Картофель сварить или приготовить в пароварке, размять.

Лук очистить и порезать кусочками. Лук поджарить пару минут на растительном масле и добавить к картофелю.

Грибы замочить в воде, затем отварить до мягкости, мелко порезать и смешать с картофелем и луком, посолить и поперчить.

 

Вареники с капустой

Капусту помыть, порезать и потушить до готовности. Посолить, поперчить.

 

Вареники с печенкой

Печень отварить или приготовить в пароварке. Измельчить блендером.

Булку размочить в молоке или воде и добавить к печени. Посолить и перемешать.

 

Вареники с творогом

В миске смешать творог и сахар. Добавить желток и перемешать.

 

Вареники с маком

Мак залить кипятком и хорошо промыть. Снова залить кипятком и оставить на 15 минут.

Воду слить, мак обсушить на полотенце и растереть в ступке.

Добавить сахар и мед и растереть до однородной массы.

 

Вареники с вишней

Вишню помыть и класть в вареники вместе с чайной ложкой сахара.

 

Вареники с клубникой

Клубнику помыть и класть в вареники вместе с чайной ложкой сахара.

 

Вареники с яблоками

Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками или соломкой и использовать в качестве начинки для вареников.

 

Вареники с ягодами

Ягоды помыть и класть в вареники вместе с чайной ложкой сахара.

 

Вареники со сливами

Сливы помыть, удалить косточки и класть в вареники вместе с чайной ложкой сахара.

 

Вареники с сыром

  • сыр (сулугуни, адыгейский сыр) — 300-350 г

Сыр потереть на крупной терке и использовать в качестве начинки.

 

Вареники со смородиной

Смородину помыть и класть в вареники вместе с чайной ложкой сахара.

Общая информация о статье
Начинка для вареников
Название
Начинка для вареников
Описание
Начинка для вареников может быть очень разной: мясной, овощной, творожной или фруктово-ягодной. Какие вкусные получаются вареники с капустой, картошкой, творогом, вишнями
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать