Мясной рулет из фарша
01.11.2011
ВОЗРАСТ: 2 года
СОСТАВ:
- мясной фарш — 500 г
- белый хлеб — 50 г
- молоко — 200 мл
- лук репчатый — 1 шт.
- яйцо куриное — 3 шт.
- морковь — 1 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления мясного рулета из фарша 2 яйца взбить.
Добавить 100 мл молока и перемешать.
Омлет приготовить в пароварке (20-25 минут) или поджарить на сковороде.
Готовый омлет разрезать на две части вдоль.
Морковь отварить или приготовить в пароварке и натереть на крупной терке.
Хлеб размочить в 100 мл молока.
Лук мелко порезать.
К фаршу добавить лук, размоченный батон и 1 яйцо. Перемешать.
На фольгу положить фарш.
Сверху на фарш положить омлет.
Морковь выложить сверху на омлет.
Мясной рулет аккуратно скрутить, приподнимая фольгу.
Рулет завернуть в фольгу и положить в емкость для пароварки или форму для выпекания в духовке.
Мясной рулет из фарша выпекать в духовке до готовности или готовить в пароварке (около часа). можно подать салат из капусты и свеклы, салат из капусты с морковью или салат с курицей и капустой. А на десерт подать творожную запеканку с морковью, постные вареники или вареники с печенкой.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга