Меренги домашние

Меренги - рецепт | Как приготовить меренги в домашних условиях, Домашние меренги в духовке | Блог Семейная кулинарная книгаВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Домашние меренги получаются не хуже магазинных, главное хорошо взбить белки.

Белки нужно тщательно отделить от яичных желтков.

Переложить белки в чистую и сухую посуду.

Затем белки нужно взбить в крепкую пену при помощи венчика или миксера. Хорошо взбитые белки должны хорошо держаться на венчике или лопастях миксера и не провисать вниз.

Для приготовления меренг понемногу добавлять сахар и ванильный сахар. Взбивать не прекращаем!

Затем, продолжая взбивать, добавить сахарную пуду.

Меренги нужно выпекать сразу же после взбивания. Для этого противень застелить пергаментной бумагой (можно смазать маслом).

Используя кондитерский мешок (или ложку) отсадить меренги на противень.

Выпекать меренги нужно при 80-100 градусах 1-2 часа. Время выпечки зависит от размера меренг.

Рекомендуем еще посмотреть буженину в домашних условиях и кефирный коктейль для похудения с кабачком.

Карточка рецепта
recipe image
Название
Меренги домашние
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать