Медовый бисквит

Медовый бисквит - рецепт | Приготовление медового бисквита | Блог Семейная кулинарная книгаВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Медовый бисквит получается очень-очень вкусным. Главное, успеть отрезать себе кусочек, а то быстро закончится. Из медового бисквита можно сделать очень вкусный тортик со сметанным кремом, сухофруктами и орехами.

Желтки отделить от белков.

Белки взбить с половиной сахара до устойчивых пиков.

Желтки взбить в пышную белую пену с оставшимся сахаром.

Мед поставить на огонь (для этого емкость нужно брать с высокими стенками, так как при добавлении соды мед начнет пениться). Когда мед подогреется, добавить гашёную соду, варить до появления светло коричневых разводов.

В желтки добавить 1/2 часть взбитых белков и аккуратно перемешать.

Добавить муку, перемешать тесто для медового бисквита.

Ввести мед и перемешать.

Добавить оставшиеся белки и аккуратно перемешать тесто.

Форму застелить пергаментом, бока смазать растительным маслом.

Бисквит выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 30-45 минут, готовность проверить шпажкой она должна быть совершенно сухой.

После выпечки, бисквит перевернуть на решётку или оставить остывать в форме. Хорошо охладить, затем порезать на необходимое количество коржей. Рекомендуем еще посмотреть варенье из айвы — рецепт с фото или рулет из лаваша с крабовыми палочками.

Рецепт приготовления медового бисквита. Фото 1

Медовый бисквит - рецепт | Приготовление медового бисквита | Блог Семейная кулинарная книга

Карточка рецепта
recipe image
Название
Медовый бисквит
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать