Масляный крем со сгущенкой и какао
СОСТАВ:
- яичный желток — 1 шт.
- сгущенка — 120 г
- вода — 20 г
- сливочное масло — 200 г
- ванильный сахар — 1 пакетик
- какао порошок — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Масляный крем со сгущенкой и какао – это вкусный крем, который подойдет для Пражского торта, торта Муравейник или вафельного торта.
Для приготовления масляного крема в кастрюлю добавить желток, воду и сгущенку. Перемешать.
Кастрюлю поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести до кипения.
Крем варить до загустения (2-3 минуты).
Кастрюлю с кремом снять огня, поставить в емкость с холодной водой и продолжать помешивать до охлаждения.
Сливочное масло взбить с ванильным сахаром.
В масло добавить остывший заварной крем и снова взбить.
Добавить какао порошок и еще раз вбить масляный крем.
Этот вкусный масляный крем с какао отлично подойдет для Пражского торта. Рекомендуем еще посмотреть солнечные постные конфеты или запеканку из макарон с фаршем и морковью.
Похожие публикации
Based on 1 Review(s)- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга
- Дата публикации: 18.08.2017
