Малина

Малина: польза малины, состав и калорийность малины, малина детям, как выбрать малину | Блог Семейная кулинарная книгаМалину очень любят не только люди, но и животные (в частности, медведь). Животные в хорошей пище разбираются лучше, чем человек. И медведи малину любят неспроста — она находится в благости. Кушая малину, мы улучшаем свой характер, увеличивается чувство внутреннего счастья, возрастает оптимизм, добавляется внутренняя энергия. Хотите верьте, хотите… кушайте эту чудесную ягоду, особенно в сезон.

Малина для детей

Малину можно дать попробовать малышу уже в 7 месяцев. Эта ягода нормализует работу желудочно-кишечного тракта, повышает аппетит, улучшает иммунитет. Малина богата клетчаткой, фолиевой кислотой и цинком. Единственное, малина — аллергична, поэтому начинать давать ее, как и любой другой продукт нужно постепенно и понемногу.

Лучше всего давать ребенку свежие ягодки, но можно и сварить варенье на зиму, засушить листья для того, чтобы потом в сезон простуд заваривать чай.

Состав малины

  • белки – 0,8 г
  • жиры – 0,5 г
  • углеводы – 8,3 г
  • вода – 84,7 г
  • органические кислоты – 1,5 г
  • ненасыщенные жирные кислоты – 0,1 г
  • пищевые волокна – 3,7 г
  • сахариды – 8,3 г
  • крахмал –
  • зола — 0,5 г
  • Витамины (в мг): витамин А – 0,2, витамин В1 – 0,02, витамин В2 – 0,05, витамин В3 – 0,2, витамин В6 – 0,07, витамин В9 – 6 мкг, витамин С – 25, витамин Е – 0,6, витамин Н – 1,9 мкг, витамин РР – 0,6.
  • Минералы в мг: калий – 224, кальций – 40, магний – 22, натрий – 10, железо – 1,2, сера – 16, фосфор – 37, хлор – 21.
  • Минералы в мкг: цинк – 200, бор – 200, йод – 2000, марганец – 210, медь – 170, молибден – 15, фтор – 3, кобальт – 2.

Калорийность 100 г малины – 38,8 ккал.

Польза малины

Малина: польза малины, состав и калорийность малины, малина детям, как выбрать малину | Блог Семейная кулинарная книгаМалина содержит витамины группы В, фолиевую кислоту, провитамин А, витамин РР, пектины, сахара, органические кислоты, клетчатку, дубильные вещества, флавоноиды, микро- и макроэлементы, антоцианы. В этой ягоде немного витамина С, зато много железа.

Малину рекомендуют при гипертонии, атеросклерозе, гастритах, колитах, анемии. Сухие ягоды полезны при ангине. Малина — противопростудное средство, обладающее жаропонижающим и потогонным действием. Чай из сушеных ягод, листьев и веточек лечит сухой кашель — снимает боль, облегчает отхождение мокроты, разжижая ее.

Настои и отвары из ягод, цветов, листьев, верхушек стеблей обладают антисептическим, противовоспалительным, потогонным, противорвотным действием, улучшают работу желудка и кишечника. Сок малины рекомендуют для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Малина содержит много клетчатки, поэтому стимулирует выделение желудочного сока. Она малокалорийна, поэтому ее можно кушать без ограничений всем, кто следит за фигурой и боится набрать лишние килограммы.

Малина снижает артериальное давление и укрепляет сосуды. Содержащиеся в растении фитонциды оказывают губительное воздействие на споры плесневых грибов и дрожжей.

Противопоказания

Малина обладает мочегонным эффектом, выводит большое количество жидкости, увеличивая объем работы почек, поэтому людям с болезнями почек нужно быть осторожными с этой ягодой. Если употребить малину в большом количестве, то можно вызвать понос и диарею.

Не рекомендуют употреблять малину при мочекаменной болезни, подагре. С осторожностью следуют кушать ее беременным — чай из листьев малины может вызвать схватки, после которых последуют преждевременные роды на поздних сроках беременности, на раннем сроке может спровоцировать выкидыш. Состав листьев малины способствует сокращению стенок матки и приводит началу родовой деятельности.

Малина достаточно аллергична, поэтому аллергикам нужно осторожно кушать эту ягоду.

Использование малины

Ягоды малину можно кушать свежими, из них можно сварить варенье, джем, компот, пастилу, сделать сок, наливку, настойку, вино, квас, ликер. На зиму малину можно заморозить, засушить, перетереть с сахаром. Ее можно положить в пирог, добавить в мороженое, коктейль или мусс.

Общая информация о статье
Малина
Название
Малина
Описание
Малину очень любят не только люди, но и животные (в частности, медведь). Животные в хорошей пище разбираются лучше, чем человек
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать