Ленивые голубцы

Ленивые голубцы - рецепт с фото | Как приготовить ленивые голубцы в кастрюле | Блог Семейная кулинарная книгаВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Ленивые голубцы отличаются от обычных тем, что фарш не заворачивают в капустные листья, а смешивают с порезанными кубиками капусты.

Листья капусты отварить в подсоленной воде 5 минут и остудить. Порезать небольшими квадратиками.

Ленивые голубцы - рецепт с фото. Шаг 1

Рис сварить до готовности.

Смешать мясной фарш, рис, яйцо и капусту. Посолить и поперчить.

Ленивые голубцы - рецепт с фото. Шаг 2

На тарелку насыпать муку.

Сформировать котлетки из фарша и обвалять их в муке. Котлетки плохо лепятся и могут распадаться, на внешний вид это повлияет, но и так они очень вкусные.

Ленивые голубцы - рецепт с фото. Шаг 3

Для приготовления ленивых голубцов сковороду разогреть, добавить растительное масло и выложить на сковороду ленивые голубцы.

Ленивые голубцы - рецепт с фото. Шаг 4

Ленивые голубцы - рецепт с фото. Шаг 5

Когда голубцы обжарятся с одной стороны, очень аккуратно перевернуть на вторую сторону. Сильно обжаривать и накрывать крышкой их не стоит — до готовности голубцы дойдут в кастрюле под крышкой с томатным соусом.

Поджаренные голубцы переложить в кастрюлю.

Ленивые голубцы - рецепт с фото. Шаг 6

Смешать томатную пасту со сметаной.

Голубцы - рецепт с фото | Блог Семейная кулинарная книга. Шаг 7

В кастрюлю добавить воду и сверху полить голубцы получившимся соусом.

Тушить голубцы 40-45 минут под крышкой на небольшом огне (можно запечь в духовке).

Голубцы - рецепт с фото | Блог Семейная кулинарная книга. Шаг 8

Ленивые голубцы - рецепт с фото | Блог Семейная кулинарная книга

Рекомендуем еще посмотреть кабачки по-корейски или пирожки на кефире.

Карточка рецепта
recipe image
Название
Ленивые голубцы
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать