Латте-макиато

Латте-макиато - рецепт | Приготовление латте-макиато | Блог Семейная кулинарная книгаСОСТАВ:

  • молоко (жирностью не менее 3,2%) — 150-170 мл
  • свежесваренный кофе эспрессо — стандартная порция (50-60 мл)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Латте-макиато – вкусный и красивый напиток с большим содержанием молока и молочной пены. Он, как и капучино, состоит из кофе и взбитого молока, однако в латте-макиато молока приблизительно в 3 раза больше, чем кофе. Готовят данный напиток путем добавления кофе в молоко.

Для приготовления напитка сначала нужно приготовить кофе обычным способом.

Затем подогреть молоко до теплого состояния и взбить блендером или миксером.

В стакан или другую емкость налить молоко и, держа эту емкость под углом (и боком, чтобы не забрызгаться) начать взбивать. Взбивать нужно до того момента, когда большие пузырьки в пене начнут исчезать.

Перелить молоко в высокий стеклянный стакан или бокал.

Далее нужно медленно вливать кофе в молоко тонкой струйкой — должен получиться трехслойный напиток. Если же кофе смешалось – не страшно, у Вас получился капучино, не менее вкусный. А латте-макиато обязательно получится в следующий раз.

В латте-макиато можно добавить мороженое, сироп (любой, за исключением цитрусового, чтобы молоко не свернулось), корицу, шоколад.

Подают напиток в стеклянной бокале (стакане) для того, чтобы четко были видны три слоя: молочный, слой кофе и слой пены.

Сверху готовый напиток можно посыпать какао-порошком, тертым шоколадом или корицей.

Приготовление латте-макиато - фото 1

Приготовление латте-макиато - фото 2

Карточка рецепта
recipe image
Название
Латте-макиато
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать