Курага

Курага: полезные свойства кураги, состав и калорийность кураги, курага детямРазнообразия витаминов, как и в других сухофруктах, в кураге не найдем, зато по содержанию минеральных веществ она значительно превосходит свежие плоды. Курагу рекомендуют при анемии, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, она улучшает зрение. Курага богата клетчаткой, которая необходима для нормальной работы желудка и кишечника, если ее регулярно употреблять, то снизится риск образования тромбов в кровеносных сосудах, улучшится состояние кожи и волос.

Курага детям

После 1 года ребенка можно знакомить с сухофруктами в виде компотов, пюре и добавок к кашам. Курага содержит много клетчатки, каротина, калия и железа, а также способствует росту детского организма. Особенно полезно добавлять курагу в компоты и каши в весенний период для профилактики авитаминоза.

Состав кураги

  • белки – 5.2 г
  • жиры – 0.3 г
  • углеводы – 51 г
  • вода — 20 г
  • зола — 4 г
  • сахариды — 48 г
  • крахмал — 3 г
  • ненасыщенные жирные кислоты — 0.1 г
  • органические кислоты — 1.5 г
  • пищевые волокна — 18 г
  • Минералы в мг: калий – 1717, кальций – 160, магний – 105, натрий – 17, фосфор – 146, железо — 3.2.

Витамины в кураге (в мг): витамин А — 3.5, витамин В1 – 0.1, витамин В2 – 0.2, витамин С — 4, витамин РР– 0.3.

Калорийность кураги –  214.8 кКал на 100 г.

Полезные свойства кураги

Курага богата бета-каротином и витамином С, железом, кальцием, фосфором, калием и другими минералами. Курага помогает поддерживать гормональный баланс в организме и обладает противораковыми свойствами. Она снижает уровень холестерина в крови, снижая тем самым риск инфаркта, и других сердечно-сосудистых заболеваний. Курага облегчает состояние больных сахарным диабетом, снижает риск почечных заболеваний и проблем со щитовидной железой.

Отвары и компоты с курагой отлично очищают организм, обладают мочегонным свойством. Регулярное употребление кураги улучшает показатели крови и рекомендуется всем, кто страдает от анемии.

Курага считается достаточно калорийным блюдом, поэтому в день достаточно съедать всего 3-4 штуки кураги, чтобы получить пользу от многочисленных полезных свойств кураги.

Рецепты приготовления блюд с курагой можно найти в разделе «Блюда из кураги«.

Противопоказания к употреблению кураги

Употребление кураги в слишком больших количествах может привести к расстройству желудка и другим проблемам с пищеварением. Рекомендуемая дневная норма — не более 80-100 г кураги. И конечно, не рекомендуют употреблять курагу в том случае, если у человека на нее аллергия.

Как выбрать курагу

Курага представляет собой высушенный плод абрикоса. Для приготовления кураги используются крупные плоды абрикоса, не менее 3-4 см в диаметре. В таких плодах легко отделяется косточка. Мелкие плоды абрикос высушивают вместе с косточками — получается урюк. Настоящая курага получается тогда, когда плоды высушивают на солнце в естественных условиях, не прибегая к обработке абрикос химическими веществами для получения лучшего товарного вида.

При выборе кураги на рынке или в магазине, покупайте продукт естественного цвета и не слишком прозрачный, достаточно жесткую и упругую. Слишком яркий оранжевый цвет кураги говорит о том, что ее обработали химикатами. При естественной сушке плоды абрикоса становятся матовыми с легким серым оттенком.

Блюда из кураги

Курагу можно добавлять в сладкие фруктовые салаты, использовать в качестве специи для плова, красного мяса, птицы и рыбы.

Общая информация о статье
Курага
Название
Курага
Описание
Курага богата клетчаткой, которая необходима для нормальной работы желудка и кишечника, если ее регулярно употреблять, то снизится риск образования тромбов в кровеносных сосудах, улучшится состояние кожи и волос
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать

Комментарии закрыты.