Клубника

Клубника: полезные свойства клубники, состав и калорийность клубники, клубника при беременности | Блог Семейная кулинарная книгаКлубника — удивительная ягода: горсти клубники достаточно для борьбы с плохим настроением. Клубника богата витаминами и минералами, содержит немного калорий, поэтому ее можно кушать и тем, кто придерживается диеты.

Клубника для детей

Клубника — полезная ягода, однако ее стоит осторожно употреблять детям, особенно тем, у кого родители аллергики. Желательно подождать до 2 лет, а потом понемногу пробовать, наблюдая за реакцией малыша. Некоторые педиатры считают, что можно вводить и раньше 2-х лет, но делать это более деликатно: клубнику залить кипятком, дать настояться, а затем дать немного этой водички ребенку. Позже можно дать немного мякоти с такой водичкой. Если реакция нормальная, то постепенно можно перейти и к употреблению свежей клубники.

Состав клубники

  • белки – 0.8 г
  • жиры – 0.4 г
  • углеводы – 7,5 г
  • вода – 87,4 г
  • сахариды – 7,4 г
  • органические кислоты – 1.3 г
  • пищевые волокна – 2.2 г
  • крахмал – 0.1 г
  • зола – 0.4 г
  • Минералы в мг: калий – 161, кальций – 40, магний – 18, натрий – 18, железо – 1,2, сера – 12, фосфор – 23, хлор – 16.
  • Минералы в мкг: марганец — 200, медь – 125, молибден – 10, йод – 1, бор — 185, ванадий – 9, кобальт – 4, никель – 2, цинк – 97, фтор – 18, хром — 2.

Витамины в клубнике (в мг): витамин А – 0,03, витамин В1 – 0,03, витамин В2 – 0,05, витамин В3 – 0,3, витамин В6 – 0,06, витамин В9 – 20,0, витамин С – 60, витамин Е – 0,8, витамин Н – 4, витамин РР – 0,3.

Калорийность клубники –  34,9 кКал на 100 г.

Полезные свойства клубники

Клубника: полезные свойства клубники, состав и калорийность клубники, клубника при беременности | Блог Семейная кулинарная книгаКлубника укрепляет иммунную и сердечно-сосудистую системы, обладает противовоспалительным и противомикробным свойствами. Ее можно употреблять больным сахарным диабетом, поскольку клубника обладает сахаропонижающим свойством. Клубнику рекомендуют употреблять при заболеваниях почек, болях в суставах.

Из клубники можно приготовить маски для лица (они хорошо подсушивают и лечат угревую сыпь, сужают поры), кашицу из свежей клубники можно использовать в качестве природного пилинга.

Противопоказания к употреблению клубники — аллергия, повышенное выделение желудочного сока и колики.

Клубника при беременности

Клубника относится к аллергенам, как цитрусовые и шоколад. Поэтому во время беременности килограммами кушать ее не стоит, во всем нужно соблюдать меру.

Клубника при кормлении грудью

Опять же в силу того, что клубника является аллергеном, ее вводить в рацион нужно аккуратно, не раньше третьего месяца, следя за реакцией малыша. Если реакции не будет, то нужно подождать 2-3 дня, дальше понемногу увеличивать порцию.

Как выбрать клубнику

При покупке лучше выбирать ярко-красные ароматные ягоды со свежими плодоножками. Считается, что чем свежее плодоножки клубники, тем больше витамина С она сохранила. Внимательно осматривайте упаковку или корзинку с клубникой в супермаркете, ведь даже если одна ягода начала плесневеть, то соседние ягоды тоже уже заражены.

Дома для лучшей сохранности клубники их стоит переложить немытыми в просторную емкость в 2-3 слоя, сверху накрыть пищевой пленкой. Мыть клубнику нужно прямо перед употреблением, и не стоит замачивать ее в воде надолго (ягоды потеряют полезные свойства и внешний вид ухудшится).

Блюда из клубники

Из клубники можно приготовить чизкейк, вареники, щербет, желе, фруктовый салат, мармелад, коктейль и т.д. Можно удивить своих гостей, подав к курице или дичи клубничный соус, а какой вкусный десерт Панна-котта получается, если его полить таким соусом. Традиционно подаваемые к клубнике взбитые сливки или шампанское всегда хороши, а идеальным дополнением к клубнике считается йогурт — именно он позволяет почувствовать аромат ягод.

Рецепты блюд из клубники можно найти в категории «Блюда из клубники«.

Общая информация о статье
Клубника
Название
Клубника
Описание
Клубника - удивительная ягода: горсти клубники достаточно для борьбы с плохим настроением. Клубника богата витаминами и минералами, содержит немного калорий, поэтому ее можно кушать и тем, кто придерживается диеты
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать