Кексы в формочках

Кексы в формочках - рецепт с фото | Кексики в формочках, вкусные кексы

ВОЗРАСТ: 1,5 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кексы в формочках на кефире получаются воздушными и вкусными. При желании в тесто можно добавить орехи или ягоды.

Желтки отделить от белков. К желткам добавить кефир, сахар и соду и перемешать.

Рецепт кексов в формочках в духовке или пароварке с фото. Шаг 2

Белки взбить в пену.

Рецепт кексов в формочках в духовке или пароварке с фото. Шаг 1

К желткам добавить взбитые белки, аккуратно перемешать. В тесто для кексов в формочках добавить муку и хорошо перемешать.

Рецепт кексов в формочках в духовке или пароварке с фото. Шаг 3

Рецепт кексов в формочках в духовке или пароварке с фото. Шаг 4

В тесто для кексиков добавить промытый изюм и перемешать.

Рецепт кексов в формочках в духовке или пароварке с фото. Шаг 5

Формочки смазать маслом и выложить туда тесто для кексов.

Рецепт кексов в формочках в духовке или пароварке с фото. Шаг 6

Кексы выпекать в духовке до готовности или готовить в пароварке 35-45 минут. Рекомендуем еще посмотреть праздничные салатыдраники или зразы. А на десерт  — бисквитпирог или кекс.

Рецепт кексов в формочках в духовке или пароварке с фото

Карточка рецепта
Название
Кексы в формочках
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
5 Based on 3 Review(s)

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать

2 комментария

  1. Svvetlana:

    Наташа, вы меня уж простите, но у меня так не вкусно такие кексы получились в пароварке(((( Очень тесто крутое… Неужели вы их в пароварке готовили?

  2. Наталия:

    Светлана, если тесто не слишком жидкое, то кексы, пироги в пароварке получаются нормально, как и в духовке. Сейчас я пеку или в пароварке, или в духовке в зависимости от настроения. Причем в духовке тесто подсушивается, поэтому более мягкая и воздушная выпечка у меня получается как раз в пароварке (на пасху, например, я готовила куличи из одного теста и в пароварке, и в духовке, то в пароварке они получились вкуснее и воздушнее). Кексы обычно более плотные, чем пирог (например, наш любимый семейный шоколадный пирог на кефире), но в этих кексах муки было всего немного больше. Если вам не нравится такое тесто, можно положить чуть меньше муки, но если тесто будет слишком жидким, то кексы могут больше готовится, не пропечься.