Капустняк
30.09.2011
ВОЗРАСТ: 3 года
СОСТАВ:
- мясной бульон – 1,5 л
- капуста квашеная — 300г
- картофель — 200 г
- морковь — 1 шт. (можно не класть, если в квашеной капусте достаточно моркови)
- пшено -2 ст. ложки
- кориандр
- лавровый лист
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления капустняка бульон довести до кипения.
Квашеную капусту порезать. Если в квашеной капусте совсем немного моркови, то взять еще сырую морковь, очистить и порезать кубиками.
Картофель порезать кубиками.
Капусту (и морковь) положить в бульон и варить на медленном огне.
Через 30 минут добавить картофель, порезанный кубиками.
Еще через 10 минут добавить помытое пшено.
Через 20 минут в капустняк долить рассола из квашеной капусты, посолить. Дать настояться.
Капустняк — мое любимое блюдо на обед. Надеюсь, что и вам понравится 
А на второе можно предложить макароны с фаршем, блины на молоке или пиццу. А на десерт подать творожный пирог, оладьи на кефире или творожную запеканку с клубникой.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга