Как приготовить блины
14.10.2011
Думаю даже те, кто придерживаются диеты, не прочь иногда отведать блинчиков: свежие, со сковородочки, с любимой начинкой или даже без начинки… А приготовить блины не так уж и сложно!
Ингредиенты для блинов
- молоко — 250 мл.
- яйцо куриное — 1 шт.
- растительное масло — 1 ч. ложка
- сахар — 1 ч. ложка
- соль — щепотка
- мука — 150 г
Приготовление блинов
Тесто для блинов удобно готовить в блендере. Для этого нужно добавить в блендер все ингредиенты и взбить тесто до однородной консистенции.После этого тесто для блинов перелить в миску. Если же блендера нет, то придется перемешивать вручную: взбить яйцо, добавить молоко и перемешать. Добавить остальные ингредиенты и хорошо размешать, чтобы исчезли комочки. Еще один вариант: взбить яйцо с сахаром, солью. Постепенно добавлять муку и перемешивать. А только потом добавлять молоко и снова перемешивать. По-моему, ни один из этих способов не гарантирует полное отсутствие комочков, и хорошо, если у вас имеется блендер 
Далее на сковороду налить растительное масло и разогреть. С помощью поварешки выпить тесто для блинов на середину сковороды и покрутить сковороду так, чтобы тесто было по всей поверхности сковороды. Блины обжарить с двух сторон. В готовые блины можно завернуть любимую начинку, или просто кушать блины со сметаной, медом или вареньем. И приятного аппетита!
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга