Кабачки, фаршированные овощами
11.08.2011
ВОЗРАСТ: 1,5 года
СОСТАВ:
- кабачок — 1,1 кг
- капуста белокочанная — 150 г
- морковь — 55-60 г
- помидор — 2-3 шт. (небольших) или 1 большой
- зеленый горошек — 75 г
- зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления кабачков, фаршированных овощами, капусту порезать. Морковь потереть на крупной терке.
Смешать капусту с морковью.
Зеленый горошек отварить в подсоленной воде (для замороженного горошка будет достаточно 5 минут).
Зелень порезать.
К капусте с морковью добавить горошек и зелень.
Перемешать.
Помидоры порезать кубиками.
Добавить к остальным овощам.
Перемешать.
Кабачки помыть и разрезать вдоль на две половинки. Ножом вырезать мякоть.
Кабачки наполнить овощами.
Сверху фаршированные кабачки посыпать тертым на крупной терке сыром.
Кабачки сложить в емкость для пароварки или противень.
Фаршированные кабачки готовить в пароварке 20-25 минут или запечь в духовке 15-20 минут.
Кабачки, фаршированные овощами, — вкусный и полезный овощной гарнир. К нему можно подать куриные котлеты, запеченную телятину или голубцы.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга