Инжир

Инжир: польза инжира, состав и калорийность инжира, инжир детям, как выбрать инжирИнжир — необычный для нас фрукт, но очень полезный. В сезон его можно кушать свежим, а в остальное время можно побаловать себя сушеным инжиром. В сушеном инжире до 70% сахаром, в основном фруктоза, которая подарит организму силу и энергию. Инжир содержит каротин, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, калий, кальций, магний, железо и фосфор. Так что это отличная альтернатива сладостям (однако сушеный инжир достаточно калорийный, так что увлекаться им не стоит).

Инжир детям

После 1 года ребенка можно знакомить с сухофруктами в виде компотов, пюре и добавок к кашам. Инжир содержит кальций, калий, белок и клетчатку, благодаря чему он повышает аппетит и улучшает пищеварение. Инжир можно предложить ребенку в качестве перекуса или добавлять в блюда.

Состав инжира

  • белки – 3,1 г
  • жиры – 0.8 г
  • углеводы – 57,9 г
  • вода — 16 г
  • зола — 2,0 г
  • сахара — 54,9 г
  • ненасыщенные жирные кислоты — 0,2 г
  • органические кислоты — 2,0 г
  • пищевые волокна — 18,2 г
  • крахмал — 3,0 г
  • Минералы в мг: калий – 710, кальций – 114, магний – 59, натрий – 11, фосфор – 68, железо — 0,3.

Витамины в инжире (в мг): витамин А — 1, витамин В1 – 0.07, витамин В2 – 0.09, витамин С — 5, витамин РР– 0.7.

Калорийность инжира –  236,7 кКал на 100 г.

Польза инжира

Инжир богат калием, который необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, кроме того он содержит аминокислоты, железо, витамины и растительные ферменты. Этот фрукт успокаивающе действует на нервную систему, обладает жаропонижающим и отхаркивающим свойствами, а также отлично утоляет голод.

Инжир полезен при венозной недостаточности, сердцебиении, гипертонической болезни. Этот фрукт благотворно влияет на работу щитовидной железы. В инжире содержится клетчатка, которая необходима для нормальной работы желудочно-кишечного тракта, снижает уровень холестерина в крови, измельчает и выводит камни из почек.

Инжир очень полезен беременным, поскольку богат калием, кальцием и железом.

Противопоказания

Инжир не рекомендуют употреблять при воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете, панкреатите, подагре, при ожирении и тучности. Инжир содержит достаточно много щавелевой кислоты, поэтому его нельзя употреблять при нарушениях, связанных с обменом щавелевой кислоты в организме.

Как выбрать инжир

Качественный сушеный инжир, к какому бы сорту не относился, всегда будет иметь светло-коричневый цвет и иметь слегка приплюснутую форму. Белый налет на инжире – это не недостаток, а приятный бонус в виде глюкозы, ведь именно такой инжир удивительно сладок.

Инжир отлично «уживется» в одном блюде со следующими продуктами:

• Молочными продуктами
• Крахмалосодержащими продуктами (например, картофелем)
• Овощами и фруктами, которые практически не знакомы с нотой кислинки.

Общая информация о статье
Инжир
Название
Инжир
Описание
Инжир - необычный для нас фрукт, но очень полезный. В сезон его можно кушать свежим, а в остальное время можно побаловать себя сушеным инжиром
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать