Грецкий орех

Грецкий орех: полезные свойства грецкого ореха, состав и калорийность грецкого орехаГрецкий орех очень полезен тем, кто занимается умственным трудом (они полезны для сосудов головного мозга) и тяжелыми физическими нагрузками (орехи дадут необходимую энергию). Однако всем остальным людям тоже стоит включить их в свой рацион.

Состав грецкого ореха

  • белки –16 г
  • жиры –65,2 г
  • углеводы –10,2 г
  • вода –4,4 г
  • Витамины (в мг): витамин А – 0,05, витамин В1 – 0,4, витамин В2 – 0,1, витамин В3 – 0,8, витамин В6 – 0,8, витамин В9 – 77, витамин С – 2,8, витамин Е – 23, витамин РР – 1.
  • Минералы в мг: калий – 664, кальций – 124, магний – 198, натрий –3, железо – 2,3, фосфор – 564, сера –100, хлор – 25.
  • Минералы в мкг: медь – 527, йод – 3,1, кобальт – 7,3, марганец – 1900, цинк – 2570, фтор – 685.

Калорийность грецкого ореха – 648 кКал на 100 г.

Грецкий орех: полезные свойства грецкого ореха, состав и калорийность грецкого орехаПолезные свойства грецкого ореха

Грецкий орех сдержит витамины группы В, а кроме этого А, Е, С, Р, калий, натрий, магний, кальций, железо. Это отличный источник растительного белка, а в смеси с изюмом укрепляют сердечную мышцу. Грецкий орех содержат йод, поэтому его нужно кушать для профилактики заболеваний щитовидной железы. Он полезны и для профилактики анемии и атеросклероза. В грецком орехе более 60% жиров, большинство из которых ненасыщенные и почти не содержат холестерина.

В грецком орехе много аскорбиновой кислоты, а ядра 5 орехов содержат суточную дозу этого витамина. Грецкий орех укрепляет мышцы и снимает усталость, помогает при депрессии, неврозах, бессоннице, раздражительности.

Грецкий орех используется как средство для понижения артериального давления, обладает сосудорасширяющим и мочегонным действием. Он полезен для ослабленных и часто болеющих детей, беременных женщин и кормящих мам, пожилых людей.

Для того чтобы грецкий орех хорошо усвоился организмом, его нужно медленно и хорошо пережевывать. Он высококалориен, и это следует учитывать тем, кто соблюдает диету.

Как выбрать грецкий орех

Выбирать лучше удлиненные орехи с тонкой скорлупой (у круглого ореха скорлупа обычно толще). Очищенные орехи лучше не покупать, ведь неизвестно, кто их трогал и какими руками. Если же все-таки нужно купить именно очищенные, то дома их нужно хорошо прожарить без масла на сковороде. Отметим, что ядра молодых грецких орехов покрыты золотистой корочкой, эта корочка со временем темнеет.

Общая информация о статье
Грецкий орех
Название
Грецкий орех
Описание
Грецкий орех очень полезен тем, кто занимается умственным трудом (они полезны для сосудов головного мозга) и тяжелыми физическими нагрузками (орехи дадут необходимую энергию)
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать