Галушки с мясом

ВОЗРАСТ: 3 года

СОСТАВ:

• кефир – 1 стакан
• яйцо куриное – 2 шт.
• сода – 1/3 ч. ложки
• соль – 1/2 ч. ложки
• пшеничная мука – 2,5 стакана
• мясо – 500 г
• морковь – 2-3 шт.
• репчатый лук – 2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Галушки с мясом – очень вкусное и питательное блюдо. Даже те, кто придерживается здорового питания, могут иногда побаловать себя такими галушками – разнообразие улучшается настроение 😉

Мясо порезать на кусочки.

Морковь и лук очистить.

Морковь потереть на крупной терке, лук порезать полукольцами.

Обжарить мясо с морковью и луком на растительном масле.

Сковороду с мясом накрыть крышкой и тушить в течение 30-40 минут (до готовности мяса).

Для галушек смешать яйца, кефир, соду и соль. Перемешать.

Добавить муку и хорошо перемешать тесто для галушек с мясом. Муку лучше добавлять частями (например, 1,5 стакана, еще 0,5 стакана, еще 0,5 стакана) и смотреть на получившееся тесто. Тесто должно быть не жестким и не густым, но и не льющимся.

В большую кастрюлю налить воду, добавить немного соли и растительного масла и поставить на огонь.

После закипания воды закладывать в кастрюлю галушки. Набирать тесто мокрой ложкой, помогая мокрой рукой. Кусочки теста должны быть размером с крупный грецкий орех.

Варить галушки до готовности – в течение 5-7 минут (готовность проверять, разрезав галушку ножом).

Достать галушки из кастрюли шумовкой и смешать с мясом.

Подавать на стол. Вкуснейший аромат быстро привлечет желающих отведать такое блюдо.

Рекомендуем еще посмотреть индейку, запеченную в духовке, или сырный пирог.

Карточка рецепта

Название

Галушки с мясом

Опубликовано

2015-05-23

Время подготовки

50M

Время приготовления

50M

Общее время

1H40M

Средний рейтинг

5 Based on 1 Review(s)