Домашние леденцы

Домашние леденцы - рецепт с фото | Приготовление домашних леденцов на палочке | Блог Семейная кулинарная книгаВОЗРАСТ: 2 года

СОСТАВ (на 7 леденцов и еще один неполный):

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Домашние леденцы получаются мягче магазинных леденцов, более тягучие. Детям понравились больше магазинных.

Форму для леденцов смазать растительным маслом.

В кастрюлю налить воду, добавить сахар и уксус.

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг 1

Для приготовления домашних леденцов поставить кастрюлю на маленький огонь и, непрерывно помешивая, доводим до готовности. Сначала эта непонятная жидкость пенится и выделяет резкий уксусный запах, но постепенно он сменяется сладковатым. Важно вовремя снять с огня, когда жидкость станет приобретёт ярко-золотистый оттенок. Если поспешить и недоварить — конфеты не затвердеют, если переварить, то получится горький вкус пережжёного сахара. Так что нужна «золотая серединка». Ловить эту «золотую серединку» нужно именно по запаху, когда абсолютно отсутствует уксусный запах и карамель пахнет ярко выраженным топленным сахаром.

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг 2

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг 3

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг 4

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг 5

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг

Смазать силиконовую формочку растительным маслом и залить сироп. Оставить остывать.

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг 7

Хранить домашние леденцы в холодильнике. Рекомендуем еще посмотреть рис с грибами или творожные оладьи из кукурузной муки.

Рецепт приготовления домашних леденцов на палочке с фото. Шаг 8

Домашние леденцы - рецепт с фото | Приготовление домашних леденцов на палочке | Блог Семейная кулинарная книга

Карточка рецепта
recipe image
Название
Домашние леденцы
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать