Бутерброды с паштетом «Лодочки»
05.03.2011
ВОЗРАСТ: 1,5 года
СОСТАВ:
- печень говяжья – 600 г
- морковь – 1 шт.
- репчатый лук – 1 шт.
- масло сливочное – 100 г
- яйцо куриное – 4 шт.
- булка – 2 кусочка
- сыр – 2 кусочка (треугольника)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления бутербродов с паштетом «Лодочки» печенку помыть и порезать кусочками.
Морковь и лук очистить.
Морковь, лук и печень отварить или приготовить в пароварке (если в пароварке – около 40 минут).
Яйца отварить.
Печень, морковь, лук, яйца и сливочное масло перемешать вилкой.
Полученную смесь пропустить через мясорубку 3 раза или измельчить измельчителем от блендера.
Отрезать 2 кусочка булочки, намазать получившимся паштетом и воткнуть сыр как парус.
Бутерброды с паштетом «Лодочки» — вкусные и красивые.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга
28 Мар 2012 в 22:12
Сайт просто супер!!!! Спасибо Вам!!! у меня вопрос к данному рецепту, а морковь и лук тоже 40 минут в пароварке вместе с печенью…не долго ли????
29 Мар 2012 в 14:47
valeri, лук можно поджарить при желании обжарить, а не готовить в пароварке, если лук и морковь не обжаривают, то для паштета их обычно варят вместе с печенью минут 30. Можно положить морковь вместе с печенью в пароварку, а лук добавить минут через 20-25 (луку будет достаточно). Вкуса вареного лука у паштета не чувствовалось, а мне было проще все забросить и приготовить вместе