Булочка

Булочка: польза и вред булочек, состав и калорийность булочек | Блог Семейная кулинарная книгаБулочка отличается своей округлой формой. Это самая известная разновидность хлебобулочных изделий. Булочки можно кушать в качестве самостоятельного десерта (например, булочки с изюмом, фруктовой или творожной начинкой), есть специальные булочки для хотдогов, сэндвичей и гамбургеров.

Состав булочек

  • белки – 7,9 г
  • жиры – 9,4 г
  • углеводы – 55,5 г
  • вода – 23,7 г
  • насыщенные жирные кислоты – 2,3 г
  • пищевые волокна – 2,1 г
  • холестерин – 54 мг
  • крахмал – 39,6 г
  • зола – 1,2 г
  • Витамины (в мг): бэта-каротин – 5, витамин А (РЭ) – 18 мкг, витамин В1 – 0,11, витамин В2 – 0,08, витамин Е (ТЭ) – 4, витамин РР – 2,2.
  • Минералы в мг: калий – 114, кальций – 31, магний – 13, натрий – 268, железо – 1,3, фосфор – 89.

Калорийность 100 г булочек – 339 ккал.

Виды булочек

Булочки могут разных видов:

  • Булочки с фруктовой, плодово-ягодной, творожной начинками.
  • Булочки с посыпками из сахарной пудры, мака, корицы, орехов и т.д.
  • Булочки с изюмом и другими сухофруктами.
  • Сдобные булочки.
  • Рогалик.
  • Круассан.
  • Булочки для хот-догов.
  • Булочки для сэндвичей, гамбургеров, бутербродов.

Польза булочек

Польза булочек зависит от вида теста, из которого они выпечены. Так, ржаные булочки из муки грубого помола богаты витаминами и минералами. Калорийность их невысокая, а пользы такая булочка принесет больше, чем булочка из пшеничной муки высшего сорта.

Противопоказания

Сдобные булочки из пшеничной муки противопоказаны людям, которые страдают ожирением. Всем остальным главное мера, как и с любым продуктом.

Общая информация о статье
Булочка
Название
Булочка
Описание
Булочка отличается своей округлой формой. Это самая известная разновидность хлебобулочных изделий
Автор

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать