Борщ с фасолью
26.05.2011
ВОЗРАСТ: 3 года
СОСТАВ:
- фасоль — 1 стакан
- капуста белокочанная — 200г
- морковь — 1-2 шт.
- свекла — 2-3 шт.
- картофель — 3-4 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- томатная паста — 2 ст. ложки
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Фасоль замочить в воде на ночь, утром отварить до готовности.
Буряк и морковь натереть на крупной терке.
Лук порезать кусочками.
Буряк, морковь и лук выложить на сковороду с растительным маслом, добавить томатную пасту, немного воды и потушить минут 5.
Порезать капусту.
В кастрюлю налить 2 л воды. Когда вода закипит, положить туда капусту, Буряк, морковь, лук и варить минут 20.
Картофель порезать кубиками.
Положить в борщ и варить до готовности картофеля.
В борщ положить готовую фасоль, посолить по вкусу.
Можно положить лавровый лист и кориандр.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга