Блинчики с грибами

Блинчики с грибами - рецепт | Как приготовить блинчики с грибами, Выпечка блинчиковСОСТАВ:

Для блинчиков:

Для грибной начинки:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Блинчики с грибами получаются ароматными и вкусными. Еще они сытные, поэтому отлично подойдут для обеда.

Вначале стоит приготовить грибную начинку для блинчиков. Для этого лук очистить, мелко порезать.

Грибы помыть, обсушить и порезать ломтиками.

Разогреть сковороду и поджарить лук до мягкости на растительном масле.

К луку добавить грибы и жарить, помешивая, до готовности. Посолить и поперчить.

Сыр потереть на крупной терке.

Для приготовления теста для блинчиков нужно перемешать до однородности яйца с солью и сахаром.

Добавить 200 мл молока. Перемешать.

После этого добавить муку и перемешать тесто — по консистенции оно должно получиться, как густая сметана.

Добавить в тесто 300 мл молока и хорошо перемешать.

Теперь добавить растительное масло и снова перемешать. Дать постоять 15-20 минут.

Тесто для блинчиков должно быть жидким и легко литься.

Сковороду для блинов хорошо разогреть и смазать ее растительным маслом (можно смазывать сковороду чистой поролоновой губкой или половинкой картофелины).

Для приготовления блинчиков с грибами на сковороду налить половник (или половину половника, в зависимости от диаметра сковороды) теста и распределить по поверхности сковороды, аккуратно покрутив ее в руках.

Когда края блинчика начнут подсыхать и немного подрумяниваться, перевернуть блинчик на другую сторону. Здесь времени нужно меньше для подрумянивания.

Снять блинчик на тарелку и смазать сливочным маслом.

На середину блинчика положить 1 ст. ложку грибной начинки, по желанию несколько кружков маринованного огурца и посыпать сыром.

Свернуть блинчики с грибами конвертиком. Поджарить блинчики на сливочном масле с обеих сторон на небольшом огне.

Рекомендуем еще посмотреть молочное желе или пшеничную кашу с тыквой. Может вас еще заинтересуют тыквенная каша или щи из квашеной капусты.

Карточка рецепта
recipe image
Название
Блинчики с грибами
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать