Баклажаны, фаршированные мясом
05.09.2011
ВОЗРАСТ: 2 года
СОСТАВ:
- баклажан — 3 шт.
- фарш мясной — 500 г
- репчатый лук — 1 шт.
- яйцо куриное — 1 шт.
- сыр — 150 г
- перец черный молотый
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для приготовления баклажанов, фаршированных мясом, баклажаны разрезать вдоль на две половинки. Ножом аккуратно вырезать мякоть.
Мякоть порезать кубиками.
Лук тоже порезать кубиками.
К мякоти баклажанов добавить мясной фарш, порезанный лук, яйцо, посолить и поперчить.
Перемешать.
Половинки баклажанов наполнить мясным фаршем.
Фаршированные баклажаны положить в емкость для пароварки или противень.
Сыр порезать соломкой.
Сыр аккуратно сложить сверху на фаршированные баклажаны.
Баклажаны готовить в пароварке 40 минут или запекать в духовке до готовности (25-30 минут).
Баклажаны, фаршированные мясом, — отличное сытное блюдо для лета. А на десерт можно предложить творожный десерт с желатином, творожную запеканку с грушей или творожный торт с ягодами.
Похожие публикации
- Автор: Наталия Устьян
- Источник: Семейная кулинарная книга