Апельсиновый шифоновый бисквит

Апельсиновый шифоновый бисквит - рецепт | Приготовление шифонового бисквита в домашних условиях | Блог Семейная кулинарная книгаВОЗРАСТ: 2 года

СОСТАВ:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Апельсиновый шифоновый бисквит получается воздушным и очень вкусным. Его можно кушать простой так или использовать в качестве основы для торта.

Из трех апельсинов приготовить цедру, не захватывая белую кожицу.

Сахар перемолоть в блендере.

Белки отделить от желтков. 1 белок добавить к белкам.

Духовку разогреть до 170-180 градусов.

Форму для смазать маслом или положить в нее бумагу для выпечки.
Муку смешать с крахмалом, солью и пекарским порошком.

Из 2-х-3-х апельсинов выжать 180 мл сока.
В большую чашу, в которой вы будете мешать просеять мучную смешанную смесь, добавить цедру апельсина.
Туда же добавить сахар, желтки, растительное масло, апельсиновый сок и ванильный сахар, смешав все ингредиенты до однородности.

Для приготовления апельсинового шифонового бисквита в чистую обезжиренную сухую чашу налить белки, добавить лимонную кислоту. Взбить белки до плотных пиков. Если вы венчиком мокнёте во взбитые белки и поднимете вверх, то у вас будет пик, который не опадает на венчике, то значит белки взбиты до нужной консистенции.

В чашу с мучной-желтковой массой добавитъ половину белков и лопаткой или венчиком вручную перемешать сверху вниз, как бы тесто складывая, осторожно вмешивая белки. После добавить остальные белки и вмешать их также осторожно.
В приготовленную форму залить приготовленное тесто.

Выпекать апельсиновый шифоновый бисквит в разогретой духовке в течение 55-60 минут до готовности бисквита. Для определения готовности бисквита нужно воткнуть в центр бисквита деревянную шпажку. Если вытащенная шпажка чистая, то бисквит готов.

Выключить духовку, а бисквит оставить в выключенной духовке еще на 10 минут. Затем
можно вытащить бисквит из духовки и перевернуть его на решётку, дав ему полностью остыть. Рекомендуем еще посмотреть пастилу в мультиварке и торт «Прага» в мультиварке.

Рецепт приготовления апельсинового шифонового бисквита. Фото 1

Апельсиновый шифоновый бисквит - рецепт | Приготовление шифонового бисквита в домашних условиях | Блог Семейная кулинарная книга

Карточка рецепта
recipe image
Название
Апельсиновый шифоновый бисквит
Опубликовано
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
Средний рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Поделиться в соцсетях или сохранить в закладках

Комментировать